< low carb >
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| 4 Zutaten Kaiserschmarrn |
[für 2
Personen]
Das Eiweiß mit dem
Mixer zu steifem Schnee schlagen.
Eigelb und Mascarpone schaumig rühren, vorsichtig unter den Eischnee
heben und Zimt dazu geben.
Kokosöl in einer mittleren Pfanne erhitzen und den Teig dazugeben.
Auf jeder
Seite ein paar Minuten anbraten und dann in kleine Stücke zerteilen
und weiterbraten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Wer möchte, kann
den Kaiserschmarrn mit Zimt und/oder Puderxucker bestreuen.
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| 4 Zutaten Kaiserschmarrn |
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