Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße

Zutaten:

[für 4-5 Personen]

• 1 Cantaloupe Melone
• 125 g Mini-Mozzarella
• 10 Scheiben Rohschinken, mager 
• Basilikumblätter
• Holzspieße

Zubereitung

Die Melone halbieren und entkernen.

Mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen einnehmen.

Die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen.

Den Schinken längs halbieren und zu kleinen "Päckchen" zusammenfalten bzw. aufrollen.

Die Basilikumblättchen abzupfen, vorsichtig waschen und trocken tupfen.

Abwechselnd auf Holzspießchen ein Melonen-Bällchen, ein Stück Schinken, ein oder zwei Basilikumblättchen und Mini-Mozzarella aufspießen.

Auf einem Teller schön anrichten und servieren.

Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße

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