Rinderhüftsteak auf Gemüsenudeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Rinderhüftsteak auf Gemüsenudeln

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g Möhren
• 400 g Zucchini
• Gemüsebrühe
• 2 Rinderhüftsteaks 
• Salz
• Pfeffer
• Rapsöl für den Grill
• Creme Leicht
• Grillsoße

Zubereitung

Möhren schälen, Zucchini putzen, beides mit dem Spiralschneider zu dünnen Gemüsenudeln schneiden. 

Gemüsenudeln 3 Minuten in Gemüsebrühe mit etwas Salz garen, abgießen und gut abtropfen lassen.

Hüftsteak mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit buntem Pfeffer würzen und 5 Minuten auf den Kontaktgrill bei 150 °C (medium oder nach Wunsch) grillen.

Gemüsenudeln mit Creme Leicht und das Steak mit Grillsoße servieren, evtl. nachwürzen.  

Rinderhüftsteak auf Gemüsenudeln

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