Fischteller mit Kohlrabisalat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Fischteller mit Kohlrabisalat

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Kohlrabi
• ½ Bund Petersilie
• Saft einer ½ Zitrone 
• Essig
• Erdnussöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Xucker light

Zubereitung

Kohlrabi schälen und grob raspeln, Petersilie fein hacken.

Fischfrikadellen

Marinade aus Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Xucker zusammenrühren und abschmecken.  
Kohlrabi und Petersilie untermengen. 
Etwas ziehen lassen, danach nochmals abschmecken und servieren.

Dazu:
Schillerlocken vom Fischhändler unseres Vertrauens.

Fischfrikadellen und Kohlrabisalat

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Fischteller mit Kohlrabisalat

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