Rotbarsch und Stangenbohnen aus der Pfanne

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Rotbarsch und Stangenbohnen aus der Pfanne

 

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Rotbarschfilets
• 200 g Krabben
• 500 g Stangenbohnen
• 1 Zwiebel
• 40 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• 150 ml Gemüsebrühe*
• Zitrone

  

Zubereitung

Bohnen waschen, Enden abschneiden und die Bohnen einmal durchschneiden. 

Die Zwiebel schälen fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne in 20 g Butter glasig anschwitzen.

Die Bohnen dazugeben und umrühren. Nach 1 bis 2 Minuten Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe hinzufügen, verrühren und 15-20 Minuten mit Deckel köcheln lassen.

Fisch und Krabben mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, beides mit Salz und Pfeffer würzen.

Fisch in einer beschichteten Pfanne mit 10 g Butter goldbraun braten, Krabben in einer kleinen Pfanne mit dem Rest Butter anbraten. Alles zusammen servieren.

Rotbarsch und Stangenbohnen aus der Pfanne

 

  

 

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