Pflaumen-Zimt-Konfitüre

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Pflaumen-Zimt-Konfitüre

 

Rezept gefunden bei Chefkoch

Zutaten:

[für 4 Gläser]

• 1 kg Pflaumen, entsteint gewogen
• 2 Zimtstangen*
• Saft einer Zitrone
• 200 g Xylit*
• ¼ TL Piment*
• 6 g Agar Agar*

 

Zubereitung

Die Pflaumen waschen, entsteinen, abwiegen, vierteln und durch den Fleischwolf* drehen.

Zimtstangen ebenfalls mit durchdrehen, zum Schluss den Zitronensaft durch den Fleischwolf gießen.

Xylit, Piment und Agar Agar in die Fruchtmasse rühren, in einen Kochtopf geben, alles zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, in saubere, vorgewärmte Gläser füllen und die Twist-off Gläser* sofort verschließen.  

Tipp:

Sehr lecker zum Frühstück auf Brötchen, oder zu Kaiserschmarrn.

[Für das Rezept bitte den Link ^ anklicken ^ ] 

Pflaumen-Zimt-Konfitüre

 

 

 

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