Himbeereis – low carb

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Himbeereis – low carb

Zutaten:

[für 1 Personen]

• 300 g Joghurt griechischer Art
• 200 g Himbeeren, TK
• 3 EL Puderxucker

Zubereitung

Joghurt aus dem Kühlschrank in ein hohes, schmales Gefäß füllen.

Puderxucker und gefrorene Himbeeren dazu geben.
Mit dem Handmixer gut durchmixen und in ein Dessertglas füllen, fertig.

Himbeereis – low carb

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Himbeererfrischung mit Skyr

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Himbeererfrischung mit Skyr

Zutaten:

[2 Portionen]

• 200 g gefrorene Himbeeren 
• 500 g Skyr
• etwas Stevia oder Xucker light
• 2 EL Eiweißpulver Vanille
• low carb Schokolade zur Deko

Zubereitung

Die gefrorenen Himbeeren mit dem Skyr, dem Stevia und dem Eiweißpulver in einem Standmixer ordentlich mixen.

In Eisschalen füllen und Schokolade drüber raspeln oder nach Belieben dekorieren.

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