Schinken-Käse-Fladen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Schinken-Käse-Fladen

Zutaten:

[für 2 Fladen]

• 2 Eier 
• 3 EL Joghurt
• 2 EL Eiweißpulver, neutral*
• 4 Scheiben Käse
• 4 Scheiben Schinken
• 1 TL Kräuterlinge zum Streuen*
• Salz
• Pfeffer

  

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Eier trennen, Eiweiß mit dem Mixer*etwas Salz steif schlagen.

Eigelb mit dem Joghurt und dem Eiweißpulver schaumig schlagen, mit getrocknete italienische Kräuter, Pfeffer und Salz würzen, dann mit dem Eiweiß vorsichtig vermischen.

Aus der Hälfte der Masse zwei längliche, “Häufchen” auf eine Backfolie* setzen.

Je zwei Scheiben Käse und zwei Scheiben Schinken drauflegen, mit der restlichen Masse komplett bedecken und backen.

Backen:

Umluft: 200° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 12-15 Minuten

Schinken-Käse-Fladen

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Süße Fladen low carb

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Süße Fladen

Zutaten:

[für 4-5 Portionen]

• 50 ml lauwarmes Wasser
  
• 10 g frische Hefe
• ¼ TL Zucker
• 1 Ei
• 50 g Magerquark
• 25 g Bambusfasern*
• 20 g Goldleinsamenmehl*
• 10 g Flohsamenschalen*
  
• 1 EL Xucker 

Zubereitung

Das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Hefe vermengen. Das Ei und den Quark verquirlen und mit der Hefe vermischen. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren und mit der Quarkmasse in der Küchenmaschine* zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig etwa eine Stunde gehen lassen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit Handschuhen* Stücke abreißen und flache Fladen drücken und mit einem Ring* formen. Die Fladen in das heiße Öl geben. Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen und fertig backen.

  

Aus dem Öl nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 

Tipp:

Mit selbstgemachter Himbeerkonfitüre besonders lecker!

[Für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Süße Fladen

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Kürbisfladen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Rezept gefunden bei schwarzgrünesZebra

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 

  Kürbisfladen

  3 Eier (Größe M)
• 125 g Quark
• 50 g Goldleinmehl
• 50 g Bambusfasern
• 25 g Flohsamenschalen gemahlen
• 10 g low carb Backpulver
• Salz
• 100-150 ml Wasser
• 200 g Creme Leicht Kräuter
• ½ Muskatkürbis
• 150 g Katenschinken
• 200 g Feta
• Rosmarin

 

Zubereitung

Die Eier mit dem Quark verquirlen.

Anschließend das Goldleinmehl mit den Bambusfasern, dem Flohsamenschalenpulver sowie dem Backpulver vermengen.

Nach Belieben salzen und die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten in der Rührschüssel geben.

Alles in einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verkneten und nach und nach das Wasser dazu geben.

Den Teig mit Bambusfaser bemehlen, vierteln und flache Kreise auf zwei mit Backfolie belegte Backbleche legen.

Den Muskatkürbis schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Fladen mit Creme Leicht bestreichen, mit den Kürbisstreifen belegen und den Speck darüber verteilen.

Feta zerbröseln und ebenfalls auf den Fladen bestreuen. Alles in den Backofen geben.

 

 

Backen:                                        

Umluft: 160° C (vorgeheizt)         

Backzeit: ca. 30 Minuten             

  

 

Kürbisfladen

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“