Schoko-Tassenkuchen

schneller Kuchen aus der Mikrowelle

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Schoko-Tassenkuchen

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 4 Stück]

• 2 Eier
• 4 EL Xucker light*
• 4 EL Butter mit Rapsöl 
• 5 EL gemahlene Mandeln*
• 1 TL low carb Backpulver*
• 2 EL Backkakao*
• 4 EL Milch
• etwas Puderxucker*

Zubereitung

Eier mit dem Xucker mit dem Mixer* schaumig rühren.

Die Butter dazugeben und weiter rühren.

Mandel, Backpulver und Kakao mischen und in die Eiermasse geben.

Masse in Tassen füllen, aber bitte nur halb voll machen und für ca. 3 Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle* geben.

Noch warm oder kalt mit Puderxucker bestreut und/oder mit Sahne servieren.

Schoko-Tassenkuchen 

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Möhren-Tassenkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Möhren-Tassenkuchen

Rezept gefunden bei Staupitopia

Zutaten:

[für 2 Stück]

Kuchen

• 40 g Möhren
• 20 g Puderxucker*          
• 15 g Kokosmehl*
• 30 g Goldleinsamen*
• 2 Eier
• 75 g Frischkäse
• 1 EL Rapsöl*

Topping

• 75 g Frischkäse
• 10 g Puderxucker

  

Zubereitung

Kuchen

Möhren schälen, waschen, raspeln und in eine Rührschüssel geben.

Alle anderen Zutaten abwiegen, dazugeben und mit dem Handmixer* zu einem Teig verrühren.

Zwei Tassen mit einem Volumen von ca. 300 ml einfetten und den Teig in den Tassen verteilen.

Tassen einzeln für ca. 5 Minuten in die Mikrowelle* geben.

Topping

Puderxucker mit dem Frischkäse glattrühren und auf den Tassenkuchen verteilen, mit Karottenraspeln bestreuen.

 

Möhren-Tassenkuchen

 

 

 

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Dessert mit Früchten und Kuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Dessert mit Früchten und Kuchen

Rezept gefunden bei Kerstin Magdalena

 

Zutaten:

[für 2 Portionen]

Kuchen

• 25 g Mandelmehl
• 1 EL Xucker light
• ½ TL low carb Backpulver
  
• 1 TL Backkakao
• 1 TL Kokosöl
• 1 Ei 

Füllung

• 150 g Früchte, TK
• 300 g Joghurt, griechische Art
• Xucker light
• Sahne
• Schoko Drops low carb

Zubereitung

Kuchen

Die Kuchenzutaten mit einem Handmixer verrühren, in eine flache Müslischale geben und  in der Mikrowelle bei 800 Watt 3 Minuten garen.

Aus der Mikrowelle nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

 

Füllung

Früchte auftauen lassen, evtl. Wasser abgießen und nach Bedarf süßen.

Joghurt, Beeren und Kuchen nach Lust und Laune in zwei Gläser schichten, mit etwas Sprühsahne und Schokodrops toppen und genießen. 

Dessert mit Früchten und Kuchen

   

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“