Seelachs-Spinat-Gratin

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Seelachs-Spinat-Gratin

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 450 g Seelachsfilet
• 300 g Champignons
  
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Olivenöl
• 150 g Blattspinat
• Creme Leicht Kräuter
• Salz
• Pfeffer, aus der Mühle
• Zitronensaft
• Mandelmehl, entölt*

 

Zubereitung
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, 2 Esslöffel der grünen Ringe beiseitestellen, übrige Ringe im heißen Öl kurz andünsten. 

Pilze und Spinat dazugeben und 2-3 Minuten mit dünsten. 

Mit Mandelmehl bestäuben, Spinat und Creme Leicht hinzufügen. 

Kurz warm werden lassen, kräftig würzen und in eine Auflaufform geben.
Fisch abspülen und trocken tupfen. Zitronensaft über den Fisch träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Den Fisch auf das Gemüse betten und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* schieben. 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                
Air fry: 175° C                                                
Backzeit: 20 Minuten                                     

alternativ im Backofen:
Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 20 Minuten

Mit den grünen Zwiebelringen bestreuen.

Seelachs-Spinat-Gratin

 

  

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Hähnchenschenkel mit Kohlrabi Gratin

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
 

Hähnchenschenkel mit Kohlrabi Gratin

Zutaten:

[für 3 Personen]

Hähnchenschenkel

• 3 Hähnchenschenkel
  
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer, schwarz
• Paprikapulver
• Thymian

Gratin

• 3 Kohlrabi
• 2 TL Muskatnuss
• 1 TL Curry
• 200 g Creme leicht Kräuter 
• Salz
• Pfeffer
• Curcuma
• 75 g gewürfelter Katenschinken
• 100 g geriebenen Gouda

Zubereitung
Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel mit Olivenöl einpinseln mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian einreiben. Gewürzte Keule in den NINJA®Foodi Multikocher* mit Crisp-Einsatz legen, Deckel schließen und garen. 
 
NINJA®Foodi Multikocher: 
1. Air Crisp: 180° C
Bratzeit: 30 Minuten

2. Air Crisp: 150° C

Bratzeit: 10 Minuten

Gratin
Kohlrabi schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 
Im Kochtopf ca. ein Liter Wasser zum Kochen bringen, Muskat, Curry und etwas Salz dazu geben, die Kohlrabischeiben bei geschlossenem Deckel darin bissfest garen.
Die Creme leicht gleichmäßig auf den Boden einer Auflaufform verstreichen, die vorgegarten und abgegossenen Kohlrabischeiben darauf verteilen, mit Pfeffer und Curcuma würzen. Katenschinkenwürfel und den geriebenen Gouda drüber streuen.
Gratin in den Multifunktionsofen*, bis der Käse schön angebräunt ist.
  
 
NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                
Air fry: 150° C                                                
Backzeit: 20 Minuten                                     

alternativ im Backofen:

Umluft: 175° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten

Hähnchenschenkel mit Kohlrabi Gratin

 
 

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Rote Bete Weißkohl Gratin

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Rote Bete Weißkohl Gratin

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Weißkohl
• 2 EL Kümmel
• 500 g Rote Bete [küchenfertig]
  
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Creme leicht Kräuter
• 150 g Reibekäse

 

Zubereitung

Kohl halbieren, Blätter vorsichtig vom Kopf abziehen, waschen und in kochendem Wasser mit Kümmel 2-3 Minuten blanchieren. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.

Eine flache Auflaufform mit Öl bestreichen, blanchierte Kohlblätter, Rote Bete Scheiben abwechselnd in die Form schichten, zwischendurch mit Creme leicht bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen bis alles in der Form ist, mit Reibekäse abdecken und in den Ofen oder in den NINJA®Foodi  Multifunktionsofen* geben.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Bake: 165° C                                                  O/U: 175° C (vorgeheizt)
Backzeit: 10 Minuten                                     Backzeit: ca. 20 Minuten
Grill: 5 Minuten                                              Grill: 5 Minuten   

Rote Bete Weißkohl Gratin

  

 

 

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