Panierte Tintenfischringe auf Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Panierte Tintenfischringe auf Salat

Zutaten:
[für 2 Personen]

Tintenfischringe

• 500 g Tintenfischringe, TK
  
• Pfeffer, weiß
• Pfeffer, schwarz
• 1 Ei 
• Mandelmehl

 Salat

• Pflücksalat
• Erdnussöl
• Apfelessig
• ½ TL fl. Süßstoff

Zubereitung
Tintenfischringe auftauen, abspülen und trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.
Das Ei aufschlagen, Tintenfischringe erst in Ei und dann im Mandelmehl wälzen.
Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen braten.
 
Backen:
Umluft: 160° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten
Grillfunktion: nach Bedarf übergrillen

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke reißen. Eine Marinade aus, Erdnussöl, Apfelessig und Süßstoff zusammenrühren. 

Salat auf Tellern verteilen, das Dressing drüber geben und mit den Tintenfischringen servieren. 

Tipp:
Mit Knoblauch-Dip schmecken lassen.
[für das ^ Rezepte bitte oben anklicken] 

Panierte Tintenfischringe auf Salat

  

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g rohe Riesengarnelen,  TK
  
• 10 Tintenfischringe,  TK
• 2 Spitzpaprika
• Salz 
• Pfeffer
• Paprika, rosenscharf
• Knoblauchpulver

Zubereitung

Garnelen und Tintenfischringe auftauen, abwaschen und trocken tupfen.

Paprika halbieren, Trennhäutchen und Kerne entfernen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Paprika, Garnelen und Tintenfischringe abwechselnd aufspießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.

Die Spieße [mit einem Grillrahmen geht es besonders einfach] 5-10 Minuten  grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Garnelen rot werden und gar sind.

 

Tipp:

Mit Knoblauch-Dip servieren. [< für das Rezept bitte den Link anklicken]

Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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Panierter Tintenfisch mit Kohlrabi-Pommes

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Panierter Tintenfisch mit Kohlrabi-Pommes

Zutaten:

[für 2 Personen]

Tintenfisch

• 800 g Tintenfischringe, TK
  
• Pfeffer, schwarz
• 1 Ei 
• Mandelmehl

Kohlrabi-Pommes

• 2 Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 EL Rapsöl
• Paprikapulver
• Currypulver oder Curcuma
• Salz

Zubereitung
Tintenfisch
Tintenfischringe auftauen, abspülen, trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.
Das Ei aufschlagen, Tintenfischringe erst in Ei und dann im Mandelmehl wälzen.
Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen braten.

Backen:
Umluft: 160° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten
Grillfunktion: nach Bedarf übergrillen
 
Kohlrabi-Pommes
Kohlrabi schälen und mit dem Pommesschneider in Form schneiden.
Kohlrabi in Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen.
In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und in Öl und Gewürzen wälzen bis sie ringsherum gewürzt sind.
In der Heißluftfritteuse bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen.

Tipp:

Dazu selbstgemachten Tomatenketchup reichen

[für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Panierter Tintenfisch mit Kohlrabi-Pommes

 
 
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Panierte Tintenfischringe aus dem Ofen

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Panierte Tintenfischringe aus dem Ofen

Zutaten:

[für 3 Personen]

• 800 g Tintenfischringe, TK
  
• Pfeffer, weiß
• Pfeffer, schwarz
• 1 Ei 
• Mandelmehl

Zubereitung

Tintenfischringe auftauen, abspülen und trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.

Das Ei aufschlagen, Tintenfischringe erst in Ei und dann im Mandelmehl wälzen.

Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen braten.

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 15 Minuten

Grillfunktion: nach Bedarf übergrillen

Panierte Tintenfischringe aus dem Ofen

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Gebackene Tintenfischringe auf Salat

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Gebackene Tintenfischringe auf Salat

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 EL Weißweinessig
• 3 EL Kürbiskernöl
• 1 Spritzer fl. Süßstoff
• Pflücksalat
• ½ Salatgurke
• ½ Zucchini
• je ½ Paprika rot, grün und orange 
• 2 gekochte Eier
• 6 kleine Tomaten
• 1 Handvoll Radieschen
• Schnittlauch
• Pfeffer, geräuchert
• Paprika
• Kurkuma
• 2 EL  Salatkerne
• 250 g Tintenfischringe, TK
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver, rosenscharf
• 1 Ei 
• etwas Mandelmehl

Zubereitung

Salat

Essig, Öl und Süßstoff in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Gurke, Radieschen und Zucchini schälen und in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten und Eier vierteln und in die Salatsoße geben. 

Schnittlauch waschen und mit einer Schere in kleine Stücke schneiden und mit den Salatkernen untermischen.

Tintenfischringe auftauen, abspülen und trocken tupfen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.

Das Ei aufschlagen, Tintenfischringe erst in Ei und dann im Mandelmehl wälzen.

Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen braten.

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 15 Minuten

In Salatschalen anrichten und die Tintenfischringe oben drauf geben.

Gebackene Tintenfischringe auf Salat

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