Brötchen mit körnigem Frischkäse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Brötchen mit körnigem Frischkäse

Rezept gefunden bei kochen ohne

Zutaten:

[für 7 Stück]

• 300 g körniger Frischkäse
• 3 Eier
• 40 g Flohsamenschalen* 
• ½ TL Salz
• 1 TL low carb Backpulver*
• 15 g Sesamsaat*
• Sesamsaat zu Bestreuen

Zubereitung

Hüttenkäse, Salz und Eier mit der Küchenmaschine* gut verrühren. Flohsamenschalen, Backpulver und Sesam abwiegen, zufügen und alles gut vermengen. 

Den Brötchenteig ca. 10 Minuten quellen lassen.

Aus dem Teig mit leicht feuchten Händen Brötchen formen, mit Sesamsat bestreuen, auf ein mit Backfolie* ausgelegtes Backblech legen und in den Ofen schieben.

Backen:

Ober-/Unterhitze: 150° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 50 Minuten 

Brötchen mit körnigem Frischkäse

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Sesam-Quark-Brötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Sesam-Quark-Brötchen

Zutaten:

[für 10 Brötchen]

• 100 g Magerquark
• 125 ml Wasser
• 20 g Flohsamenschalen
• 75 g Eiweißpulver neutral
• 2 TL low carb Backpulver
• 1 Ei
• 30 g Chiasamen
• Sesamsaat weiß
• 1 TL Salz

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine gut verrühren.

Masse ca. 10 Minuten ruhen lassen und mit feuchten Händen Brötchen formen und in Sesamsaat wälzen.

In den Backofen geben und goldbraun backen.

Backen:

Umluft: 180° C Umluft (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 30 Minuten

Sesam-Quark-Brötchen

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“