Haferkleie Pfannkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Haferkleie Pfannkuchen

Zutaten

[für 8 Stück]

• 4 Eier
• 500 g Skyr
• 2 EL Eiweißpulver, neutral* 
• 150 g Haferkleie*
• 1 TL Salz
• Kokosöl*  

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut verrühren und 

portionsweise in einer kleinen Pfanne mit etwas Kokosöl auf kleiner Stufe goldbraun braten.

Kann süß oder deftig gegessen werden. 

Sehr lecker auch mit Apfelmus 
[bitte für das Rezept ^ anklicken]

Haferkleie Pfannkuchen

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Schnelle Pfannkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Schnelle Pfannkuchen

Zutaten:

[für 2 Stück]

• 2 EL Frischkäse 
• 3 Eier
• 1 TL low carb Backpulver*
• ½ TL Zimt*
• evtl. Xucker light*

Schnelle Pfannkuchen

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen. 

Aus der vermischten Masse in einer kleinen Pfanne zwei Pfannkuchen gold-gelb backen.

Schnelle Pfannkuchen

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Kokos-Apfel-Pancake

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Kokos-Apfel-Pancake

Rezept gefunden bei Gabi Oster-Schmitz

Zutaten

[für 5-6 Stück] 

• 3 EL Kokosmehl*
• 3 EL Kokoschips*
• 3 EL Eiweißpulver Vanille*
• 4 Eier
• 2 EL Stevia* oder Xucker light*
• 3 TL low carb Backpulver*
• 2 Äpfel [12,6 KH]

Zubereitung

Alle Zutaten, außer den Äpfeln, mit der Küchenmaschine* gut verrühren.

Äpfel schälen, vierteln, in feine Streifen schneiden und zum Teig geben.

Teigmasse portionsweise in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

Kokos-Apfel-Pancake

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Kleine Pfannkuchen

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Kleine Pfannkuchen

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 6 Stück]

• 2 EL Eiweißpulver, Vanille*
• 2 Eier
• 1 EL Mandelmehl*
• 2 EL Joghurt
• Kokosöl* zum Backen
• Zimt-Xucker Mischung

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen. Den Teig bei mittlerer Hitze in der Pfanne zu kleinen Pfannkuchen formen und goldbraun backen.
Mit Zimt und Xucker bestreuen und servieren.
Schmeckt auch mit Früchten, wie z.B. pürierte Himbeeren.

Kleine Pfannkuchen

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Apfeleierkuchen - low carb

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Apfeleierkuchen

 

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 3 Stück]

• 2 Äpfel [12,4 KH]
• 4 Eier
• 200 g Naturjoghurt
  
• 2 EL Weizenkleber*
• 2 EL Eiweißpulver*
• Rapsöl*
• Zimt*
• Xucker*
• Mandelplättchen*

 

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und den Rest in dünne Spälten schneiden

Eier, Joghurt, Weizenkleber und Eiweißpulver mit dem Handmixer* schaumig rühren.

Eine beschichtete Pfanne leicht mit Rapsöl einpinseln, eine Kelle Teig in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze backen. Den Pfannkuchen direkt mit Apfelscheiben und Mandelplättchen belegen, mit Zimt/Xucker bestreuen und vorsichtig wenden.

Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

 

Apfeleierkuchen

 

  

 

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