Gebrannte Mandeln Brotaufstrich

< Eiweiß-Rezept >

< low carb >

Gebrannte Mandeln Brotaufstrich

 

Rezept gefunden bei trytrytry

Zutaten:

[für 2 Gläser]

• 400 g gebrannte Mandeln [1 Rezept]
  

[für das Rezept bitte den Link ^ anklicken]

• 100 ml Erdnussöl
• 100 g Mandelbutter
• 1 Prise Rauchsalz
• 10 g Spekulatiusgewürz
• 1 TL Zimt

 

Zubereitung

Die gebrannte Mandeln nach dem oben verlinkten Rezept zubereiten.

Die Mandeln auskühlen lassen und in einem Universal Zerkleinerer fein mahlen.

In einer Küchenmaschine die Masse mit Erdnussöl, Mandelbutter, Rauchsalz, Spekulatiusgewürz und Zimt zufügen und mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Keine Angst, das kann etwas dauern!

Schraubgläser waschen und heiß ausspülen und die Masse in die sauberen Gläser füllen. 

Deckel fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren.  

Gebrannte Mandeln Brotaufstrich

  

 

 

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Gebrannte Erdnüsse mit Zimt

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Gebrannte Erdnüsse mit Zimt

Rezept gefunden bei Ihr-Wellness-Magazin

Zutaten:

[für 200 g]

• 100 g Xucker light
  
• 30 ml Wasser 
• ½ TL Zimt gemahlen 
• 120 g Erdnüsse geschält 
• etwas Orangenabrieb

Zubereitung

Den Xucker mit dem Wasser und dem Zimt in die Pfanne geben. 

Unter ständigem Rühren erhitzen und für 2 Minuten sprudelnd kochen. 

Die Erdnüsse dazu geben und weiterrühren.

Sobald der Xucker krümelig wird, den Herd auf kleinste Flamme drehen. 

Weiter rühren bis der Zucker vollständig gebräunt und karamellisiert ist.

Die Erdnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Mit dem Orangenabrieb bestreuen und mit zwei Löffel trennen.

Die gebrannten Erdnüsse etwas auskühlen lassen und genießen.

 

Gebrannte Erdnüsse mit Zimt

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Gebrannte Mandeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Gebrannte Mandeln

Rezept gefunden bei FOODPUNK

Zutaten:

• 230 g Bronze Xucker
  
• 200 g ganze Mandeln
• 1 TL Zimt
• 3 EL Wasser 

Zubereitung

Xucker und Zimt zusammen mit 3 Esslöffel Wasser in einer Eisenpfanne schmelzen. Die Mandeln dazu geben, gut verrühren, die Pfanne vom Herd nehmen und unter Rühren die Mandeln und den Xucker abkühlen lassen, so dass die Xuckermasse an den Mandeln haften bleibt. Wenn die Masse sich kaum noch rühren lässt, die Mandeln auf Backpapier auslegen und komplett auskühlen lassen. 

 

 

Gebrannte Mandeln

 

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