Schnelle Crêpes

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Schnelle Crêpes

 

Rezept gefunden bei Das Kochrezept

Zutaten:

[für 2 Stück]

• 75 g Mandelmehl* 
• 2 Eier
• 1 EL Rapsöl*
• 75 ml Milch
• etwas Rapsöl für den Crêpes Maker

 

Zubereitung
Das Mandelmehl in einer Schüssel mit den Eiern, Öl und der Milch mit dem Mixer* verrühren. 

Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf einem Crêpes Maker*, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen. 
Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, den Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

 

Tipp:
Mit Apfel-Rhabarber-Konfitüre servieren 
[für das ^ Rezept bitte den Link anklicken]

oder mit Apfelmus  

[für das ^ Rezept bitte anklicken]  

Schnelle Crêpes

 

 

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Low Carb Crêpes – Grundrezept

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Crêpes – Grundrezept

 

Rezept gefunden bei Staupitopia Zuckerfrei

Zutaten:

[für 5 Stück]

• 40 g Kokosmehl*
• 450 ml Mandelmilch
  
• 4 Eier
• 10 g Flohsamenschalen*
• 10 g Chiasamen*
• 1 Prise Salz
• Rapsöl*

 

Zubereitung

Kokosmehl, Flohsamenschalen, Chiasamen und die Salz abwiegen und vermischen.

Mandelmilch und Eier mit der Küchenmaschine* gut verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig rühren. Teig für ca. 15 Minuten quellen lassen.

Ein Crêpes-Maker* auf mittlerer Hitze vorheizen und einfetten.

Teig portionsweise auf den Crêpes-Maker geben und kreisförmig so dünn wie möglich über die Platte streichen. Wichtig!  Crêpe erst wenden, wenn der Teig durchgebacken ist und sich lösen lässt.

Wenn auch die zweite Seite goldgelb ist, nach Belieben belegen, zusammenrollen und genießen.

Tipp:

Mit selbstgemachter Himbeerkonfitüre besonders lecker!

[Für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Crêpes – Grundrezept

 

 

 

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Crêpes - süß und lecker

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Crêpes - süß und lecker

Rezept gefunden bei Regina Lux

Zutaten:

(für 2-3 Person)

• 100 g Frischkäse
• 6 Eier
• 30 g Mandelmehl 
  
• 30 g Eiweißpulver, neutral

Füllung:

• Apfel-Rhabarber-Konfitüre

 

Zubereitung:

Den Frischkäse mit den Eiern, Mandelmehl, Eiweißpulver mit dem Mixer verrühren. 

Den flüssigen Teig etwa 10 Minuten quellen lassen. Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf einem Crêpes Maker, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen. 

Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, die Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

 

Tipp:

Mit Apfel-Rhabarber-Konfitüre servieren 

[für das ^ Rezept bitte den Link anklicken]

oder mit Apfelmus  

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Crêpes - süß und lecker

       

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Herzhafte Crêpes

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Herzhafte Crêpes

Rezept gefunden bei Regina Lux 

Zutaten: 
[für 3 Stück]

• 100 g Frischkäse
• 6 Eier
• 30 g Mandelmehl [teilentölt]
• 30 g Eiweißpulver, neutral 
• evtl. Öl zum Ausbacken

Füllung:

• Käse
• Salami 
• oder Kochschinken

Zubereitung:

Den Frischkäse mit den Eiern, Mandelmehl, Eiweißpulver mit dem Mixer verrühren. 

Den flüssigen Teig etwa 10 Minuten quellen lassen. Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf einem Crêpes Maker, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen. 

Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, die Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

Mit Kochschinken/Salami und Käse belegen und genießen.   

 

Herzhafte Crêpes

      

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Crêpes mit Zitronenquark

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Crêpes mit Zitronenquark

Zutaten:

[für 4 Stück]
Quark

• 125 g Magerquark
• 125 g Skyr
• ½ Zitrone
• fl. Süßstoff ≙ 50 g Zucker

Crêpes

• 125 g Sojamehl
• 400 ml Kokosmilch
• 4 Eier
• 2 EL Eiweißpulver neutral
• 2 EL Puderxucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Quark

Den Quark uns Skyr in einer Schüssel mit dem ausgepressten Saft der Zitrone und dem Süßstoff gut verrühren.

Crêpes
Sojamehl, Eier, Eiweißpulver, Puderxucker, Salz und Kokosmilch mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf ein Crêpes Maker, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen.
Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, die Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

Mit dem Zitronenquark servieren. 

Crêpes mit Zitronenquark

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Haferkleie Crêpes

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Haferkleie Crêpes

Zutaten:

[für 4 Stück]

• 250 g Haferkleie  
• 1 TL low carb Backpulver
• 2 Eier
• 1 TL Flohsamenschalen
• 1 EL Eiweißpulver neutral

Haferkleie Crêpes

Zubereitung
Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut vermischen und ca. 5 Minuten quellen lassen.

Crêpes Maker vorheizen, den Teig portionsweise so dünn wie möglich auf den Crêpes Maker verteilen und durchbacken lassen, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.
Schmeckt mit süßem oder pikanten Belag.

Tipp:

Dazu Apfelmus

[für das ^ Rezept bitte anklicken]    

Haferkleie Crêpes

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