Chicken Nuggets mit Möhrenstreifen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Chicken Nuggets mit Möhrenstreifen

Zutaten:

[für 2 Personen]

Nuggets

• 400 g Hähnchenbrust
• 4 EL Haferkleie*
• 4 EL Parmesan gerieben*
  
• 4 EL Sesamöl*
• Salz
• Paprikapulver*
• Curry*

Möhrenstreifen

• 500 g Möhren
• 2 EL Butter
• Pfeffer
• ½ Bund Petersilie

 

Zubereitung

Nuggets

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Sesamöl dazu geben und das Fleisch in dem Gemisch schwenken bis alles gut verteilt ist. Die Nuggets auf das, mit Backfolie* beleget, NINJA®Foodi Multifunktionsofen* Backblech legen und in den Ofen schieben.

  

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:               

Bake: 175° C                                                  

Backzeit: 15 Minuten                                     

alternativ im Backofen:

O/U: 190° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten 

Möhrenstreifen

Möhren schälen, waschen und mit einer Gemüsereibe* in feine Streifen schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Möhrenstreifen

darin bissfest schmoren, mit Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. 

Chicken Nuggets mit Möhrenstreifen

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Panierte Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

Zutaten:

[für 2 Personen]
Putenschnitzel

• 2 Putenschnitzel
  
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ei
• Mandelmehl*
• Salz
• Pfeffer

Möhrenstreifen

• 500 g Möhren
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Butter
• 1 EL Petersilie
• 2 EL Sonnenblumenkerne*

Zubereitung 
Putenschnitzel
Schnitzel mit Pfeffer und Paprika würzen. Ei auf einem Teller verquirlen, Mandelmehl auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Putenschnitzel erst im Ei  dann im Mandelmehl wenden, anschließend auf das Backblech vom NINJA®Foodi Multifunktionsofen* legen, in den Ofen schieben und das panierte Putenschnitzel backen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:              alternativ im Backofen:
Bake: 180° C                                                O/U: 190° C (vorgeheizt)
Backzeit: 10 Minuten                                   Backzeit: ca. 15 Minuten

Möhrengemüse
Möhren schälen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Möhrenstreifen dazu geben und darin wenden. Möhren bissfest garen, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Sonnenblumenkerne drüberstreuen, verrühren und etwas ziehen lassen.

Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

 

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