Körnerbrötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Körnerbrötchen

Zutaten:
[für ca. 12 Stück]

• 400 g Haferkleie*
• 2 TL low carb Backpulver*
• 1 TL Salz
• 2 EL Leinsamen* 
• 80 g Sonnenblumenkerne*
• 2 EL Flohsamenschalen*
• 500 g Magerquark
• 4 EL Joghurt
• 6 Eier

Außerdem:

• 1 Handvoll gemischte Körner*

Zubereitung

Alles in einer Küchenmaschine* verrühren.

Mit feuchten Händen ca. 10 Brötchen formen.

Die gemischten Körner auf den Brötchen verteilen und leicht andrücken.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit:  50 Minuten

Im Ofen etwas auskühlen lassen.

Tipp:

Kann man gut einfrieren und einzeln entnehmen.

Körnerbrötchen

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Eiweißbutterbrötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Eiweißbutterbrötchen

Rezept gefunden bei Kathrin Lehmann‎

Zutaten:

[für 6 Brötchen]

• 150 g Skyr oder Quark
• 2 Eier
• 70 g Butter
• 100 g Eiweißpulver neutral*
• 1 TL low carb Backpuver*
• 20 g Sonnenblumenkerne*
• Prise Salz 

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen, mit angefeuchtete Händen Brötchen formen, auf ein mit Backfolie* / Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ab in den Ofen.

Backen:

Umluft: 170° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten

Tipp

Das Muster ist mit einem Apfelteiler* entstanden.

Eiweißbutterbrötchen

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Chia-Sonnenblumenbrötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Chia-Sonnenblumenbrötchen

Rezept gefunden bei Cissy Koch

Zutaten:

[für 9 Stück]

• 3 Eier
• 250 g Quark
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 g Sonnenblumenkerne 
• 30 g Chiasamen
• 20 g Flohsamenschalen
• 10 g Kokosmehl
• ½ TL Salz
• ½ TL Natron

Chia-Sonnenblumenbrötchen

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine zusammen kneten.

10 Minuten ruhen lassen.

Brötchen formen und noch mal 10 Minuten gehen lassen.
Das Muster ist mit einem Apfelteiler entstanden.

Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen und goldbraun backen.

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten

Chia-Sonnenblumenbrötchen

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