Kaffee-Blaubeer Dessert

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kaffee-Blaubeer Dessert

Zutaten:

[für 1 Portion]

• 1 Tasse Espresso
• 100 g Blaubeeren, TK 
• 150 g Quark
• 50 g Frischkäse
• Spritzer Süßstoff*
• Schlagsahne* [Sprühsahne]

Zubereitung
Blaubeeren auftauen, Saft abgießen.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut mit dem Schneebesen vermischen und kühl stellen.
Vor dem Servieren Sahne aufsprühen.

Kaffee-Blaubeer Dessert

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Rhabarberdessert

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Rhabarberdessert

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 3 Stangen Rhabarber
  
• 100 g Xucker light 
• 200 g Quark
• 200 g Joghurt griechische Art
• 1 TL Zitrusfasern
• 2 EL gehackte Mandeln

Zubereitung
Rhabarber putzen, schälen, in Stücke schneiden und mit dem Xucker in einem Topf 1 Stunde stehen lassen.

Nachdem der Rhabarber Saft gezogen hat, so lange kochen, bis zerfallen ist.

Zitrusfasern unter Rühren einstreuen und erkalten lassen.

Quark und Joghurt mischen. Abwechseln Quarkmasse und Rhabarber in Dessertgläser schichten.

Mandel kurz ohne Fett rösten und auf die Masse geben.

Guten Appetit

 

Rhabarberdessert

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