Apfel-Orangen Brotaufstrich

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Apfel-Orangen Brotaufstrich

Zutaten:

[für 2 Gläser]

• 4 Äpfel [12,4 KH] 
• 3 Orangen
• 1½ EL Agar Agar*
• ½ TL Zimt*
• 1 EL Xucker light*

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. 

In Stücke schneiden und mit einer Tasse Wasser 2 Minuten kochen.

Apfelstücke mit einer Schaumkelle rausholen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.

Orangen auspressen, Saft zu den gekochten Äpfeln geben.

Agar Agar, Zimt und Xucker dazu geben, gut umrühren und sofort in Gläser* füllen.

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Apfel-Orangen Brotaufstrich

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Hüttenkäse mit Apfelmus

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Hüttenkäse mit Apfelmus

Zutaten:

[für 1 Portion]

• 1 Becher Körniger Frischkäse
• 2 EL Eiweißpulver Vanille*
• Evtl. etwas Xucker light*
• 4 EL Apfelmus
• nach Belieben Zimt

Zubereitung

Hüttenkäse mit dem Xucker und dem Eiweißpulver verrühren.

In eine Dessertschale* füllen.

Apfelmus darauf verteilen.

Nach Belieben Zimt darüber streuen. 

Apfelmus  [< bitte für das Rezept anklicken]

Hüttenkäse mit Apfelmus

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Apfelmus als süßer Brotaufstrich

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Apfel-Brotaufstrich

Zutaten:
[für 1 Glas]

• 2 Äpfel [12,4 KH]
• Zimt*
• etvl. etwas Xucker light*

Apfelmus

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen.

In Stücke schneiden und mit einer Tasse Wasser dünsten.
Apfel mit einer Schaumkelle rausholen.

Dann nur noch mit einem Mixstab* pürieren und mit Zimt würzen.

Evtl. etwas süßen.

Apfel als süßer Brotaufstrich

Für die Körnerbrötchen <- hier klicken

oder 

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Kaiserschmarrn ohne Mehl mit Apfelmus

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Rezept gefunden bei GuteKueche.at

Kaiserschmarrn ohne Mehl mit Apfelmus

Zutaten:

[für 2 Personen]

Kaiserschmarrn

• 5 Eier
• 25 g Xucker light
• 300 ml Milch
• 125 g Mandelmehl
  
• ½ TL Zimt
• 2 EL Rapsöl

Apfelmus

• 4 Äpfel [12,6 KH]
• ½ TL Zimt
• 1 EL Xucker light

 

Zubereitung

Kaiserschmarrn

Eier trennen. Eiklar steif schlagen, Eidotter mit Xucker und Zimt mit dem Handmixer schaumig schlagen, die Milch, danach das Mehl dazu geben, den Eischnee vorsichtig mit der Eiermasse vermischen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Teigmasse hineingeben. Bei kleiner Stufe leicht bräunen und immer wieder wenden.

Apfelmus

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen.

In Stücke schneiden und mit einer Tasse Wasser 2-3 Minuten kochen.

Apfelstücke mit einer Schaumkelle rausholen, abtropfen lassen, in einen hohen Becher füllen und mit dem Stabmixer pürieren.  Mit Xucker und Zimt abschmecken.

Apfelmus zusammen mit dem Kaiserschmarren servieren. 

Kaiserschmarrn ohne Mehl mit Apfelmus

 

 

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Schokojoghurt mit Apfelmustopping

Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
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Schokojoghurt mit Apfelmustopping

Zutaten:

[für 1 Portion]

• 200 g Naturjoghurt
  
• 1½ EL Backkakao
• 1 TL Zitrusfasern
• 3 EL Apfelmus    
• Puderxucker oder fl. Süßstoff  
• 1 EL Mandelstifte

Zubereitung
Kakao, Zitrusfasern mit dem Joghurt verrühren und mit Süßstoff abschmecken.

¾ vom Schokojoghurt in ein Glas füllen, erst Apfelmus drauf geben, dann den Rest Joghurt und zum Schluß die Mandelstifte drüber streuen.

Bis zum Verzehr kühl stellen.

 Apfelmus   [< für das Rezept bitte anklicken]

Schokojoghurt mit Apfelmustopping

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Pudding mit Apfelmus und Topping

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Pudding mit Apfelmus und Topping

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 Ehrmann High Protein Pudding Schoko
• 4 EL Apfelmus 
• 1 EL Puderxucker
• 200 g Creme a la Cuisine
• 1 Riegel low carb Schokolade

Zubereitung

Protein Pudding in 2 hohen Gläsern verteilen, je 2 EL Apfelmus drauf verteilen.
Creme a la Cuisine aufschlagen, mit dem Puderxucker süßen und auf den Apfelmus geben.
Schokolade über die Creme raspeln und Kühl stellen. 

 Apfelmus   [< für das Rezept bitte anklicken]

Pudding mit Apfelmus und Topping

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Joghurt mit Apfel

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Joghurt mit Apfel

Zutaten:
[für 1 Portion]

• 150 g Joghurt griechischer Art  
• 1-2 TL Puderxucker 
• ein paar Pekannüsse
• Schoko Drops low carb 
• 4 EL Apfelmus

Zubereitung
Joghurt mit dem Puderxucker süßen.

Erst 2 Eßlöffel Apfelmus in ein Dessertglas geben, die Hälfte vom Joghurt drauf und noch mal Apfelmus und wieder Joghurt.
Mit ein paar Pekannüssen und und Schokodrops verzieren. 

Apfelmus  [< bitte für das Rezept anklicken]

Joghurt mit Apfel

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Erdnuss-Apfel-Joghurt

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Erdnuss-Apfel-Joghurt

Zutaten:

[für 1 Person]

• 125 g Joghurt griechischer Art
• 40 g Erdnüsse [ohne Schale]
• low carb Schokodrops
• 2 EL Apfelmus

Zubereitung

Schale von den Erdnüssen entfernen.

2 Eßlöffel Joghurt als erstes in ein Dessertglas geben, dann das Apfelmus und darauf die Erdnüsse schichten. Mit dem Rest vom Joghurt abdecken, mit ein paar Erdnüsse und Schokodrops verzieren. 

Apfelmus  [< bitte für das Rezept anklicken]

Erdnuss-Apfel-Joghurt

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Skyr mit Apfelmus

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Skyr mit Apfelmus

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 200 g Skyr
• 2 EL Xucker light
• ¼ TL gemahlene Vanille 
• 1 Riegel low carb Schokolade
• 1 Apfel
• Zimt
• ein paar Schoko Drops

Zubereitung

Schokoladenriegel grob raspeln. 
Skyr mit den Schokoraspeln, der Vanille und einem Löffel Xucker gut vermischen. 
Apfel waschen, schälen, in Würfel schneiden und ca. 3 Minuten kochen, aus den Wasser nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, mit Zimt und Xucker vermischen.

In Dessertgläser abwechselnd die Skyr-Masse und das Apfelmus füllen.
Mit Schoko Drops verzieren.

Skyr mit Apfelmus

  

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Süße Hafer-Wecken

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Süße Hafer-Wecken

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Eier
• 150 g Joghurt griechischer Art 
• 4 EL Haferkleie
• 4 EL gemahlene Mandeln
• 2 TL gehackte Mandeln
• 1 TL low carb Backpulver
• Prise Salz
• 2 EL Xucker light

Zubereitung

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel, mit einer Gabel gut verrühren.
Kaffeebecher halb mit Teig füllen und für 2 Minuten in die Mikrowelle bei höchster Stufe.

Anschließend den fast fertigen Teig in der Tasse wenden und nochmal für 2 Minuten in die Mikrowelle. 

Mit dem Rest der Teigmasse genauso verfahren.

Lecker mit:

Mandel-Erdnuss-Creme oder Apfelmus

[für die ^ Rezepte bitte anklicken ^]

 

Süße Hafer-Wecken

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Pfannkuchen - low carb

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Pfannkuchen - low carb

Zutaten:

[für 10 Stück]

• 6 Eier
• 180 g Magerquark
• 1 EL Xucker, light
• 2 EL Eiweißpulver, Vanille
• 2 EL Mandeln, gemahlen
• ½ TL Zimt
• 1 TL low carb Backpulver
• etwas Kokosöl

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine vermengen.

Etwas Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Pfannkuchenteig portionsweise ausbacken.

Immer umdrehen sobald der Teig auf der Oberseite nicht mehr flüssig ist.

Tipp:

Mit selbstgemachtem Apfelmus servieren.

[für das Rezept bitte ^ anklicken]

Pfannkuchen - low carb

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Haferkleie Crêpes

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Haferkleie Crêpes

Zutaten:

[für 4 Stück]

• 250 g Haferkleie  
• 1 TL low carb Backpulver
• 2 Eier
• 1 TL Flohsamenschalen
• 1 EL Eiweißpulver neutral

Haferkleie Crêpes

Zubereitung
Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut vermischen und ca. 5 Minuten quellen lassen.

Crêpes Maker vorheizen, den Teig portionsweise so dünn wie möglich auf den Crêpes Maker verteilen und durchbacken lassen, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.
Schmeckt mit süßem oder pikanten Belag.

Tipp:

Dazu Apfelmus

[für das ^ Rezept bitte anklicken]    

Haferkleie Crêpes

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