Low carb Chips

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Low carb Chips

 

Rezept gefunden bei Staupitopia

  

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 200 g Hüttenkäse

Geräte

Silikon Muffinförmchen*

Mikrowelle*

 

Zubereitung

Jeweils einen Teelöffel von dem Hüttenkäse in ein Muffin-Silikonförmchen geben und diese anschließend in der Mikrowelle erhitzen, bis die Chips eine leicht gebräunte Farbe angenommen haben.

Die Temperatureinstellung ist von deiner Mikrowelle und auch davon abhängig, wie viele Chips gleichzeitig zubereitet werden. Nicht mehr als 6 gleichzeitig zu machen.

 

Erhitzen

Den Hüttenkäse bei ca. 700 Watt für etwa 5 bis 6 Minuten erhitzen.

Jede Mikrowelle ist anders. Mit ein bisschen rumprobieren wird die richtige Farbe erreicht .

 

Am besten schmecken sie direkt frisch gemacht. Du kannst sie aber auch in einem offenen Schälchen, mit einem Tuch abgedeckt, aufbewahren.

 

Anmerkung

Gewürze - mit dem Hüttenkäse allein, werden die Protein Chips schon würzig genug. Es ist keine Zugabe von Salz nötig.

Die fertigen Chips schmecken deutlich aromatischer und intensiver als der Hüttenkäse im "ungebackenen" Zustand.

Low carb Chips

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufer"

Knusprige Mozzarella Chips

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Knusprige Mozzarella Chips

Rezept gefunden bei keto_kevin

Zutaten:

[für ca. 40 Stück]

• 2 Mozzarella Kugeln à 125 g
  
• 150 g Mandelmehl*
• 100 g Parmesan gerieben*
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl*
• Salz
• Muskat*

  

Zubereitung
Mozzarella Kugeln sehr klein schneiden. Geriebenen Mozzarella, Mandelmehl, Parmesan, Eier und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit den Handmixer* vermischen. Auf ein mit Backfolie* ausgelegtes Backblech runde Chips formen und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* schieben. 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Bake: 160° C                                                  O/U: 170° C (vorgeheizt)
Backzeit: 20 Minuten                                     Backzeit: ca. 25 Minuten          

 

Knusprige Mozzarella Chips

 

  

 

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Mozzarella-Paprika-Chips

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Mozzarella-Paprika-Chips

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:
[für 1 Blech]

• 2 Kugel Mozzarella
• 150 g  gemahlene Mandeln
  
• 2 EL Mandeldrink
• 1 TL Rauchsalz
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Cayennepfeffer

  

Zubereitung
Mozzarella klein schneiden, mit den gemahlenen Mandeln, Rauchsalz, Paprikapulver und Mandeldrink mit dem Pürierstab vermischen.
Die pürierte Masse in eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und sich mit den Mandeln richtig vermengt hat.
Die Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Masse mit den Händen zu einem Teig fertig kneten.
Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen, eine zweite Backfolie draufgelegt und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Mit einem scharfen Messer in kleine Dreiecke zerteilen, mit Cayennepfeffer bestäuben und ab in den Ofen.  
  
Backen:
Umluft: 180° (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten 

  

Mozzarella-Paprika-Chips

 

  

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Mozzarella-Chips

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Mozzarella-Chips

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 1 Kugel Mozzarella
• 80 g gehackte Mandeln
• Prise Rauchsalz

  

Zubereitung

Mozzarella klein schneiden, mit den Mandeln in der Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen bis der Mozzarella geschmolzen ist und sich mit den Mandeln vermengt hat.

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse mit den Händen zu einem Teig kneten.

Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen, eine zweite Backfolie draufgelegt und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Mit einem Pizzaroller zerteilen und ab in den Ofen.  

Tipp:

Mit Creme Leicht Kräuter servieren.

Backen:

Umluft: 180° (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 15 Minuten 

Mozzarella-Chips

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“