Überbackene Grünschalenmuscheln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Überbackene Grünschalenmuscheln

 

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 kg Grünschalenmuscheln [TK, in halben Schalen]
  
• 50 g Parmesankäse
• Chiliflocken
• Petersilie
• Pfeffer
• Muskat
• Salz

 

 

Zubereitung

Grünschalenmuscheln waschen, mit der Schale nach unten auf eine Ofenschale legen und mit Pfeffer und Salz würzen. 

Die Schalen mit Parmesan füllen, mit Chiliflocken, Muskat und Petersilie bestreuen und ab in den Ofen. 

  

Backen:

Umluft: 175° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 30 Minuten

Tipp:

Dazu Ciabatta oder Naan Brot [<- für die Rezepte bitte die Links anklicken]

  

Überbackene Grünschalenmuscheln

 

 

 

 

 

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Naan Brot - low carb

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Naan Brot

Rezept gefunden bei Diana Kreidl

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 75 g Kokosmehl
• 20 g Flohsamenschalen gemahlen 
• 1 Teelöffel Salz
• 1 TL low carb Backpulver
• 200 ml warmes Wasser

Zubereitung

Alles Zutaten mit der Küchenmaschine gut vermischen und anschließend von Hand ordentlich durchkneten.
15 Minuten ruhen [quellen] lassen.
Den gequollenen Teig zwischen zwei lagen Backpapier auf 1-2 mm Stärke ausrollen und Fladen von ca. 10 cm Durchmesser formen oder ausstechen. 

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett heiß machen und die Fladen von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze braten. 

Naan Brot

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