Spargel, helle Soße und Ćevapčići

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zutaten:

[für 3 Personen]

Ćevapčići 

• 500 g Rinderhackfleisch

  

  Spargel, helle Soße und Ćevapčići

• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• ½ TL Chilipulver
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Knoblauchpulver

Helle Soße

• 150 Creme Leicht Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Petersilie
• ½ TL Senf  

Stangenspargel

• 800 g Spargel
• Prise Xucker
• Salz

 
Zubereitung
Ćevapčići 
Die Zwiebel schälen und fein hacken, mit dem Rinderhackfleisch, dem Ei und den Gewürzen gut vermischen und kräftig abschmecken.
Kleine dicke ca. 5 cm lange Würstchen formen und grillen. Ćevapčići am besten beim Grillen nicht zu oft drehen, sondern etwas warten bis sie zum Teil schon durchgebraten sind.
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Xucker ca. 20 Minuten kochen. 
Soße
Creme Leicht und die Gewürze mischen. Mit dem Senf abschmecken. Evtl. noch ein Esslöffel Spargelwasser untermischen und kurz in der Mikrowelle erwärmen. 

Spargel, helle Soße und Ćevapčići

Einfacher Rote-Bete-Salat

< leichte Linie >

< low carb >

Einfacher Rote-Bete-Salat

 

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Rote Bete Knollen, küchenfertig  
  
• 6 EL Sesamöl
• 6 EL Apfelessig
• Salz
• Pfeffer
• ½ TL Kümmel
• ½ TL Senf
• ½ TL fl. Süßstoff

 

Zubereitung

Rote Bete in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Öl, Essig, Süßstoff mit den Gewürzen und dem frisch gemahlenen Pfeffer verrühren.

Das Dressing zur Roten Bete geben und gut vermischen.

Einfacher Rote-Bete-Salat

Buntbarsch mit Spinat und Spiegelei

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
 

Buntbarsch mit Spinat und Spiegelei

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Stück Buntbarschfilet
  
• 100 g Mandelmehl
• 5 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Olivenöl 

dazu

• Spinat, TK
• 4 Eier
• Salz 
• Pfeffer
• Paprika

Zubereitung
Fisch
Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mandelmehl auf ein Teller streuen, ein Ei auf einem weiteren Teller verquirlen
Fischfilets erst im Ei dann im Mandelmehl wenden und gut festdrücken.
Panierte Fischfilets auf das Backblech des Ninja Multifunktionsofen*              
 legen und in den Ofen schieben.


Ninja Multifunktionsofen:
Air Fry 180° C

Backzeit: ca. 15 Minuten
Grill: High 
5 Minuten

alternativ im Backofen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: 20 Minuten
Grill: 5 Minuten (beobachten)

Spinat
Nach Packungsvorgaben verarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Spiegeleier

4 Eier in eine beschichteten Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und langsam bis zum gewünschten Grad braten. 

Buntbarsch mit Spinat und Spiegelei

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Panierte Schnitzel und Stangenspargel

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Panierte Schnitzel und Stangenspargel

Zutaten:
[für 3 Portionen]
Schnitzel

• 3 Putenschnitzel
• Salz
  
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 1 Ei
• Mandelmehl*

Stangenspargel

• 1 kg Spargel
• Prise Xucker light*
• Salz
• Butter
• Petersilie

  

Zubereitung
Schnitzel

Gewürzte Schnitzel erst im Ei, dann im Mandelmehl wenden, anschließend in einer beschichteten Pfanne braten.
 
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Xucker ca. 15 Minuten kochen.
Butter in der Mikrowelle* schmelzen lassen. Petersilie waschen und kleinschneiden.

Spargel mit Butter und Petersilie zum Schnitzel servieren.

Panierte Schnitzel und Stangenspargel

 
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Hähnchengyros mit Zwiebeln und Champignons

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Hähnchengyros mit Zwiebeln und Champignons

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g weiße Champignons
• 2 Gemüsezwiebeln
• 800 g Hähnchenbrustfilets
  
• Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• Gyros-Gewürz
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Chilipulver
• Knoblauchpulver

 

Zubereitung 

Champignons putzen und vierteln.

Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden:

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Tomatenmark,

Gyros-Gewürz, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver und etwas Öl marinieren.

Die marinierten Gyros in einer beschichteten Pfanne anbraten und beiseitestellen. Die Zwiebelringe mit etwas Öl in die heiße Pfanne geben und glasig braten, aus die Pfanne nehmen und zu den Gyros geben.

Die geviertelten Pilze in die Pfanne geben, etwas Öl dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und braten.

Zuletzt die Gyros und die Zwiebeln dazu geben, alles gut vermischen, zusammen erwärmen und servieren. 

Hähnchengyros mit Zwiebeln und Champignons

 

Tomaten-Paprikasaft

< Saft - selbstgemacht >

< low carb >

Tomaten-Paprikasaft

Zutaten:
[1 Portion - 250 ml]

• 2 rote Paprika
• 1000 g Tomaten
  
• ca. 2 cm Ingwer
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

Paprika waschen, schälen und die Kerne entfernen.

Tomaten halbieren, den Ingwer schälen.

Alles zusammen in den Entsafter* geben.

Den aufgefangenen Saft in ein Gläsflaschen* geben und sofort genießen.

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Thunfisch Käse Taler

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Thunfisch Käse Taler

Rezept gefunden bei staupitopia_zuckerfrei

Zutaten:

[für 6 Stück]

• 1 Dose Thunfisch
• 100 g Gouda, geraspelt
  
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer

 

Zubereitung 

Alle Zutaten zusammen vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

NINJA®Foodi Backblech mit Dauerbackfolie* belegen, mit Hilfe von Kochringen*

die Masse verteilen und Thunfisch Käse Taler in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* schieben. 

 

 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:        

Bake: 175° C                      

Backzeit: 15 Minuten      

Grill: 5 Minuten                                   

 

alternativ im Backofen:

O/U: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: 15-20 Minuten
Grill: 5 Minuten (beobachten)

  

Thunfisch Käse Taler

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