Blog-Archiv

Samstag, 25. September 2021

Leberkäs-Pfanne

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Leberkäs-Pfanne
 
Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:
[für 2 Personen]
  • 400 g Leberkäse
  • 400 g Champignons
  • 2 Stangen Porree
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Becher Crème fraîche
  • Olivenöl
 
Zubereitung
Porree und Champignons putzen, Porree waschen und beides in Scheiben schneiden.
Den Leberkäs in Streifen schneiden.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, Porree dazugeben und beides solange schmoren bis das Gemüse bissfest ist. Den Leberkäse mit in die Pfanne geben, Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles gemeinsam aufkochen lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Guten Appetit.
    
Leberkäs-Pfanne

 
  
„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Freitag, 24. September 2021

Thunfisch-Burger

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb > 
Zutaten:
Burger [für 2 Stück]
Toasties [für 4 Hälften]

Burger [für 2 Stück]
  • Tomaten
  • Salat
  • Käse
 
Zubereitung
Burger
Thunfisch abtropfen lassen und mit Quark, Eier und Mandelmehl gut verkneten.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und abschmecken.
Frikadellen daraus formen und im Kühlschrank etwas quellen lassen, damit sie fester werden.
Frikadellen von beiden Seiten anbraten, vor dem ersten Wenden etwa 2 Minuten braten, damit sie ihre Form behalten.
Toasties
Mandelmehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen.
Magerquark, Eier und Milch in einer anderen Schüssel mit einen Mixer verquirlen.
Das Mehlgemisch in die Quarkmassen geben und vermischen bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse auf vier Schüssel oder Tassen verteilen [Achtung geht hoch!]
Nacheinander für 4 Minuten in der Mikrowelle bei 800 Watt garen.
Toasties rausholen, abkühlen lassen. 
 

Burger
Jeweils zwei Toasties und eine Thunfischfrikadelle in den Kontaktgrill geben bis die Toasties eine goldbraune Farbe bekommen haben.
Nach Belieben mit Käse, Salat und Tomaten füllen.
 
    
 
Thunfisch-Burger
  


„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Samstag, 18. September 2021

Schoko-Kirsch-Cremespeise

Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Schoko-Kirsch-Cremespeise

Zutaten:
[für 2 Portionen]



Zubereitung
Kirschen in der Mikrowelle auftauen.
Protein Pudding, Creme Leicht  und die Kirschen in den Standmixer geben und gut durchmixen. 
Mit Süßstoff nach Geschmack süßen und in Gläser füllen.
Mit aufgeschlagener Sahne und Schoko Drops garnieren.
Guten Appetit.
Schoko-Kirsch-Cremespeise
 


„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Freitag, 17. September 2021

Würziges Lachsfilet

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Würziges Lachsfilet




Zutaten:
[für 3 Portionen]



Zubereitung
Lachsfilets etwas antauen lassen.
Die zerdrückten Knoblauchzehe mit Senf, Essig und grobem Pfeffer verrühren.
Mit dem Olivenöl kräftig aufschlagen.
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit 1 EL Olivenöl bestreichen.
Kurz ziehen lassen, dann von jeder Seite 5-6 Minuten auf dem Rost des Holzkohlengrills oder auf einem Tischgrill grillen, salzen und pfeffern.
Kurz vor Ende der Grillzeit dünn mit der Senfsauce bestreichen.

Tipp:
[für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]
Würziges Lachsfilet



„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Donnerstag, 16. September 2021

Rote Bohnen-Hirtenkäse-Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Rote Bohnen-Hirtenkäse-Salat

Zutaten:
[für 2 Personen]




Zubereitung
Bohnen in einem Sieb abspülen, mit Hirtenkäse, Zwiebeln und Knoblauchin kleine Würfeln schneiden und in eine Schüssel geben.
Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Schnittlauch verrühren und über den Salat gießen und durchziehen lassen.

Tipp:
Dazu ein Sonnenblumenkernbrötchen 
[bitte für das ^ Rezept anklicken]




„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Mittwoch, 15. September 2021

Panierte Tintenfischringe auf Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Panierte Tintenfischringe auf Salat

Zutaten:
[für 2 Personen]

Tintenfischringe

 Salat


Zubereitung

Tintenfischringe auftauen, abspülen und trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.
Das Ei aufschlagen, Tintenfischringe erst in Ei und dann im Mandelmehl wälzen.
Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen braten.
 
Backen:
Umluft: 160° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten
Grillfunktion: nach Bedarf übergrillen

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke reißen. Eine Marinade aus, Erdnussöl, Apfelessig und Süßstoff zusammenrühren. 

Salat auf Tellern verteilen, das Dressing drüber geben und mit den Tintenfischringen servieren. 

Tipp:
Mit Knoblauch-Dipp schmecken lassen.
[für das ^ Rezepte bitte oben anklicken] 

Panierte Tintenfischringe auf Salat

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Dienstag, 14. September 2021

Zimt-Schoko-Pfannkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Zimt-Schoko-Pfannkuchen



Zutaten:
[für 4 Stück]



Zubereitung
Alle Zutaten außer den Schoko Drops mit der Küchenmaschine gut vermischen. Aus der Masse in einer kleinen Pfanne erst eine Kelle Teig reingeben, mit Schoko Drops bestreuen und gold-gelb backen.
Zimt-Schoko-Pfannkuchen



„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“