Haselnuss-Tassenkuchen - low carb

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Haselnuss-Tassenkuchen - low carb

Rezept gefunden bei Belinda Easaw

Zutaten:

[für 4 Tassen]

• 2 EL Butter
• 1 EL fl. Süßstoff*
• 4 Eier
• etwas low carb Vanillezucker*
• 120 g gemahlene Haselnüsse*
• 2 TL low carb Backpulver*

  

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren und in vier Tassen füllen, dabei die Tassen nicht zu voll machen. 

Bei voller Leistung für 6 Minuten in die Mikrowelle* geben.

Tipp:

Mit Puderxucker* und etwas Sahne servieren.

Wer low carb Eis hat, das schmeckt auch sehr lecker dazu.

Haselnuss-Tassenkuchen - low carb

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Joghurt-Kuchen-Dessert

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Joghurt-Kuchen-Dessert

Zutaten:

[für 2 Portionen]

Kuchen

• 25 g Mandelmehl
• 1 EL Xucker light
• ½ TL low carb Backpulver
  
• 1 TL Backkakao
• 1 TL Kokosöl
• 1 Ei 

Füllung

• 150 g Joghurt, griechische Art
• 100 g Creme Leicht
• Xucker light
• 2 EL Heidelbeerkonfitüre 

[für das Rezept ^ den Link anklicken]

• Schoko Drops low carb

Zubereitung

Kuchen

Die Kuchenzutaten mit einem Handmixer verrühren, in eine flache Müslischale geben und  in der Mikrowelle bei 800 Watt 3 Minuten garen.

Aus der Mikrowelle nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

 

Dessert

Joghurt und Creme Leicht mischen und nach Bedarf süßen. Kuchen, Joghurt und Konfitüre nach Lust und Laune in zwei Gläser schichten, mit Schokodrops toppen und genießen.  

Joghurt-Kuchen-Dessert

 

 

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