< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Zutaten:
[für 8 Stück]
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Süße Frischkäsebrötchen |
- 70 g Mandelmehl*
- 70 g Bambusfasern*
- 8 Eier
- 80 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 16 g LC Backpulver*
- etwas Salz
- ½ TL gem. Vanilleschote*
- 8-10 Tropfen Flavor Drops Vanille*
Füllung
- 100 g Frischkäse
- 40 g Puddingpulver Vanille*
- 2 EL Puderxucker*
- 2 EL Milch
Zubereitung
Die trockenen Zutaten, Mandelmehl, Bambusfasern und Backpulver abwiegen und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten, Mandelmehl, Bambusfasern und Backpulver abwiegen und gut vermischen.
Butter kurz in der Mikrowelle* anwärmen, mit dem Frischkäse und den Eiern in der Küchenmaschine* schaumig schlagen, die Trockenmischung dazu, weiter kräftig verrühren, anschließend ca. 10 Minuten quellen lassen.
Den Teig esslöffelweise in einer 8-fach Silikon Brötchen Backform* verteilen, glattstreichen und eine Vertiefung in Längsrichtung eindrücken.
Frischkäse mit Puddingpulver, Puderzucker und Milch gut verrühren, die fertige Masse auf die Brötchen [in die Vertiefung] verteilen und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgEQ5NCiQ0WRQF7j9CHHPyuBYWXg4MiXnlou67sAOUXYNm7i0H3Nwbyu1DOG6vcXyqUkyD0cOai_xYFVZPZ_9KTY-LrmhckCz9TRQZVJtwt-60vswP5IOA7sjiPakDnHWDC-tYlCVuvA/w340-h211/20200723_gef%25C3%25BCllte+Quarkbr%25C3%25B6tcchen+%25284%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHGgwfTKccAYICIeLPrYoqcYNIPrd3tcZ52Aj-boYEQD3rjZbeD-rt-VP4fG3Egs_2GrDv0ohmw9-Qvo3EH6OSmHctFNR4ZZBni-Xm7TrGzFSX8zsMfk-EdTpowOUj3KxLe24IDWe4Nw/w306-h212/20200723_gef%25C3%25BCllte+Quarkbr%25C3%25B6tcchen+%25283%2529.jpg)
NINJA®Foodi Multifunktionsofen:
Air fry: 165° C
Backzeit: 25 Minuten
Air fry: 165° C
Backzeit: 25 Minuten
alternativ im Backofen:
Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Nach der Backzeit die Brötchen rausnehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter legen.
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Süße Frischkäsebrötchen |
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