Kichererbsen-Thunfisch-Ragout

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kichererbsen-Thunfisch-Ragout

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl*
• 1 kl. Dose stückige Tomaten*  
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum*
• ½ TL Currypaste*
• 1 D. Suntat Kichererbsen* [8,6 KH]       
• 2 EL Petersilie, TK
• 1 Dose Thunfisch*

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. 
Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Mit Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Currypaste würzen. Abgetropfte Kichererbsen unter die Tomatensauce rühren, Thunfisch zufügen und alles 2–3 Minuten köcheln lassen.

Kichererbsen-Thunfisch-Ragout

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Cabanossi-Gemüse-Topf

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Rezept gefunden bei C4M-Rezepte

Zutaten:

Cabanossi-Gemüse-Topf

[für 4 Personen]

• 450 g Cabanossi
• 2 Zwiebeln
• 3 Spitzpaprika
• 1 kl. Dose Mais [11 KH]
• 1 kl. Dose Kichererbsen [15 KH]
  
• 5 Chilischoten
• 400g gehackte Tomaten [Dose]
• 300g passierte Tomaten [Dose]
• 3 Karotten
• 1 Zucchini
• 3 Knoblauchzehen
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver
• Olivenöl

  
Zubereitung für NINJA®Foodi Multikocher
Cabanossi in Scheiben schneiden, Paprika waschen, vierteln, Trennhäutchen und Kerne entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und kleinschneiden. Zucchini waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Chilis waschen und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch kleinhacken.
Olivenöl in den Multikocher geben, SEAR/SAUTÉ / High wählen,
aufheizen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili glasig dünsten. Cabanossi, Karotte, Zucchini und Paprika dazu geben, alles zusammen gut anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, gehackte Tomaten, Kichererbsen und Mais dazu geben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

    

 Natürlich kann das Gericht auch in jedem anderen Topf / Schnellkochtof gekocht werden.  

Cabanossi-Gemüse-Topf

 
   
 
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Kichererbsen Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kichererbsen Salat

Rezept gefunden bei ‎Dany Hägele‎

Zutaten:

[für 2 Personen]

• ½ Salatgurke 
• 4 kleine Tomaten 
• 1 rote Zwiebel 
• 1 D. Kichererbsen [auf KH achten!]  
• 4 EL Apfelessig 
• 2 El Erdnussöl
• Kräutersalz
• Pfeffer
• 2 TL Xucker, light

Zubereitung

Salatgurke halbieren, schälen, längs vierteln und in Würfel schneiden.

Tomaten vierteln, Blütenansatz entfernen und noch einmal teilen.

Zwiebel schälen und klein schneiden (hacken).
Apfelessig, Erdnussöl, Kräutersalz, Pfeffer und Xucker zu einer Soße zusammen rühren.

Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen in die Soße geben, gut umrühren und ziehen lassen.

Dazu gab es ein leckeres Brötchen  [<- bitte für das Rezept anklicken]

Kichererbsen Salat

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