Gurken-Radieschen-Salat mit Frikadellen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Gurken-Radieschen-Salat mit Frikadellen

Zutaten:

[für 2 Personen]

Gurken-Radieschen-Salat

• 1 Salatgurke
• 1 Bd. Radieschen
• 150 g griech. Joghurt
  
• ½ Zitrone
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 2 EL Öl
• 1 EL Essig
• 1 Msp. Senf
• Dill

Frikadellen

• 500 g Rinderhackfleisch
  
• 1 Ei
• ½ TL Chilipulver*
• ½ TL Paprikapulver*
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver*

Zubereitung 

Gurken-Radieschen-Salat

Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl, Essig und Senf verquirlen. 

Die Salatgurke und die Radieschen waschen und trocknen. 

Salatgurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. 

Das Dressing mit dem Salat mischen. Gurken-Radieschen-Salat für 5 Minuten ziehen lassen, abschmecken, eventuell noch einmal nachwürzen und servieren. 

Frikadellen
Rinderhackfleisch mit mit Ei und den Gewürzen gut vermischen. Die Fleischmasse zu Frikadellen formen und auf dem Gasgrill* geben bis sie durch gebraten sind. 

Gurken-Radieschen-Salat

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Hähnchenbrustfilet mit Grillgemüse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Zutaten:

[für 3 Personen]

Hähnchenbrust

Hähnchenbrustfilet mit Grillgemüse

• 3 Hähnchenbrustfilet
  
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver, edelsüß
• Curry

Gemüse

• 2 rote Paprikaschoten
• 1 rote Zwiebeln
• 1 Zucchini
• 2 Möhren
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• Majoran
• Oregano
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

Hähnchenbrust

Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. 

Gemüse

Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Möhren schälen, und in dünne Scheiben schneiden.

Das Gemüse in eine Grillpfanne* füllen, würzen und mit Öl beträufeln

und zusammen mit den Hähnchenbrüsten bei mittlerer Hitze auf den Gasgrill* geben.  

 

Hähnchenbrustfilet mit Grillgemüse

 

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Gegrillte Champignons mit Bratwurst

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g braune Champignons
  
• 2 rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl*
• Pfeffer, schwarz gemahlen
• Salz
• Thymian*
• Oregano*
• Bratwürste

Zubereitung
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen,
halbieren und in ½ Ringe schneiden.
Champignons und Zwiebeln in eine Schüssel geben, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Thymian und Oregano dazu geben, eine halbe Stunde durchziehen lassen und alles in eine Grillpfanne/Grillwok* füllen, bei mittlerer Hitze ein auf den Gasgrill* geben. Bratwürste mit auf den Grill legen.
Grillzeit für Pilze und Wurst nach Geschmack wählen.       

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

 
  

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