Garnelen-Gurken-Spieße

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Garnelen-Gurken-Spieße

 

Rezept gefunden bei essen & trinken

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 1 Salatgurke
• 500 g Garnelen [küchenfertig]
• Saft einer ½ Limette
• 4 El Sojasauce*
• 3 El Puderxucker*
• Stück Ingwer
• 4 El Olivenöl*
• Sonnenblumenkerne*

  

Zubereitung

Gurke mit dem Sparschäler streifig schälen. Längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Ingwer schälen und feinhacken. Limettensaft, Sojasauce, Puderxucker, 2 Esslöffel Öl und Ingwer zu einer Marinade verrühren. Garnelen und Gurkenstücke in der Marinade ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Garnelen und Gurken abwechselnd auf 4 Spieße* stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße in der Pfanne rundherum 4-5 Minuten braten, dabei öfter mit der restlichen Marinade beträufeln.  

Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer kleinen Pfanne rösten und über die Spieße geben.

Garnelen-Gurken-Spieße

 

 

 

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Curry-Hähnchenspieße mit Minz-Dip

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Rezept gefunden bei NINJA KITCHEN

Zutaten:

Curry-Hähnchenspieße mit Minz-Dip

[für 2 Personen]

Dip

• 150 g Naturjoghurt
• ½ Salatgurke
• 20 Minzblätter
• Salz
• Pfeffer

Spieße

• 3 Hühnchenbrüste
• 1 EL Tomatenmark*
  
• 1 EL Rapsöl*
• 1 TL Knoblauchpulver*
• ¼ TL Kurkuma*
• ¼ TL Garam Masala*
• ¼ TL Ingwerpulver*
• 1 TL Chilipulver*

 

Zubereitung
Dip
Salatgurke waschen und reiben*, Minzblätter waschen und fein hacken.
Die geriebene Gurke mit Joghurt, Minze, Salz und Pfeffer vermischen und bis zum Servieren kühl stellen.
Spieße
Hühnerbrüste in große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit Tomatenmark, Öl und allen Gewürzen vermengen und mindestens eine Stunde lang marinieren.
Nun die Spieße* mit dem Fleisch bestücken, bis sie fast voll sind, auf das Backblech legen und den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* vorbereiten. GRILL wählen, Temperatur auf MAX und die Zeit auf 10 Minuten einstellen. START/STOP wählen um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Wenn dass das Vorheizen abgeschlossen ist, das Blech in den Ofen schieben. Nach 5 Minuten die Spieße umdrehen und weiter grillen.  

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:        alternativ im Backofen:
Grill: Max                                                Grill
Zeit: 10 Minuten                                     Zeit: 12 Minuten (beobachten)      

                  

Nach der Garzeit mit dem Minz-Dip und Gurkensalat servieren. 

[Für das Rezept vom Gurkensalat bitte den ^ Link anklicken] 

Curry-Hähnchenspieße mit Minz-Dip

 

  

 

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Steakspieße

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Steakspieße

Rezept gefunden bei Ninja

Zutaten:

[für 6 Stück]

• 2 Hüftsteaks 375 g
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL brauner Xucker
  
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Teriyaki Marinade
• 2 Knoblauchzehen
• 2 rote Spitzpaprika
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zucchini
• Edelstahlspieße

Zubereitung:

Steak in ca. 2,5x2,5 cm große Stücke schneiden. Knoblauch schälen.

Rapsöl, Sojasoße, braunen Xucker, Tomatenmark und Teriyaki Soße zu einer Marinade zusammenrühren, Knoblauchzehe dazu pressen, Steakstücke dazugeben, alles gut mischen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden marinieren.

Paprika waschen, vierteln, Trennhäutchen und Kerne entfernen. Zucchini waschen, Enden abschneiden, Zwiebel schälen und vierteln. Paprika, Zucchini und Zwiebeln in ähnlich große Stücke schneiden wie das Fleisch.

Abwechselnd Fleisch und Gemüse auf Spieße stecken und auf das Backblech legen, mit dem Rest der Marinade bestreichen und das Blech auf das Gitterrost in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen stellen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:         alternativ im Backofen:
Grill: High                                                Grill
Zeit: 12 Minuten                                      Zeit: 15 Minuten (beobachten)

   

Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, das Blech vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Spieße servieren.

Tipp:
Zuckerfreier Tomatenketchup zu den Spießen
[für das Rezept ^ bitte den Link anklicken]

Steakspieße

 

   

 

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g rohe Riesengarnelen,  TK
  
• 10 Tintenfischringe,  TK
• 2 Spitzpaprika
• Salz 
• Pfeffer
• Paprika, rosenscharf
• Knoblauchpulver

Zubereitung

Garnelen und Tintenfischringe auftauen, abwaschen und trocken tupfen.

Paprika halbieren, Trennhäutchen und Kerne entfernen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Paprika, Garnelen und Tintenfischringe abwechselnd aufspießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.

Die Spieße [mit einem Grillrahmen geht es besonders einfach] 5-10 Minuten  grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Garnelen rot werden und gar sind.

 

Tipp:

Mit Knoblauch-Dip servieren. [< für das Rezept bitte den Link anklicken]

Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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