Zimtsterne

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zimtsterne

Zutaten:

[für 2 Bleche]

• 200 g gemahlene Mandeln*
• 200 g gemahlene Haselnüsse*
• 1 EL Eiweißpulver Vanille*
• 2 TL Zimt*
• 4 Eiweiß
• 200 g Puderxucker*
• 1 Prise Salz

Außerdem:

• Sternenausstecher*

  

Zubereitung
Eier trennen, Eiweiße mit einer Prise Salz in der Küchenmaschine* auf höchster Stufe steif schlagen. Puderxucker nach und nach unterrühren. Zimt, Mandeln und Haselnüsse vorsichtig unter den übrigen Eischnee rühren und zu einem kompakten Teig kneten. Teig zwischen zwei Backpapier mit einem Nudelholz* etwa 1 cm dick ausrollen. Etwa 30 Minuten kaltstellen. Danach Sterne ausstechen, auf mit Backfolie* ausgelegten Backblech legen und backen. 

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 12 Minuten

Kühl und trocken lagern am besten in einer Keksdose* aufbewahren.

Zimtsterne

  

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Quark Himbeer-Dessert mit Keks

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Quark Himbeer-Dessert mit Keks

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 1 EL Quark
• 150 g Joghurt griechischer Art 
• 150 g Himbeeren, TK
• 3 EL Xucker light
• 6 Low carb Zimtsterne    
• Sahne
• Schoko Drops low carb

Zubereitung

Low carb Zimtsterne

Himbeeren auftauen, mit 2 Esslöffel Xucker vermengt, denn den Saft abgießen und auffangen.

Quark und Joghurt mit 1 EL Xucker gut verrühren, die Masse teilen.
Die Hälfte der Joghurtmasse mit dem Himbeersaft mischen.
Kekse zerbröseln und in 2 Dessertgläser verteilen, Himbeerjoghurt, Joghurt und Himbeeren

schichtweise dazugeben, mit geschlagener Sahne abschließen.

Nach Belieben mit Schoko Drops verzieren.

Low carb Zimtsterne  [< bitte für das Rezept anklicken]

Quark Himbeer-Dessert mit Keks

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“