Joghurt Pfannkuchen

 < Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Joghurt Pfannkuchen 

Zutaten:

[für 5 Stück]

• 2 geh. EL Frischkäse
• 150 g Joghurt griechischer Art
• 2 EL Eiweißpulver Vanille*
• 2 EL Xucker light*
• 6 Eier
• 2 TL low carb Backpulver*
• 1 TL Zimt*

 

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen.

Aus der fertigen Masse in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne, Pfannkuchen gold-gelb backen.

Joghurt Pfannkuchen 

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Zimt-Schoko-Pfannkuchen

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Zimt-Schoko-Pfannkuchen

Zutaten:

[für 4 Stück]

• 125 g Frischkäse 
• 4 Eier
• 15 g low carb Backpulver
  
• 1 TL Zimt
• 1 EL Xucker light
• 50 g Schoko Drops low carb

Zubereitung

Alle Zutaten außer den Schoko Drops mit der Küchenmaschine gut vermischen. Aus der Masse in einer kleinen Pfanne erst eine Kelle Teig reingeben, mit Schoko Drops bestreuen und gold-gelb backen.

Zimt-Schoko-Pfannkuchen

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Oopsie-Pfannkuchen

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Oopsie-Pfannkuchen

Zutaten:

[für ca. 8 Stück]

• 500 g Quark
• 4 Eier
• 2 TL low carb Backpulver
• ½ TL Salz
• 2 EL Haferkleie
• 1 EL Flohsamenschalen
• Belag nach Wahl - süß oder deftig

Zubereitung

Quark, Eier, Backpulver, Salz, Haferkleie und Flohsamenschalen mit der Küchenmaschine kräftig durchmischen.

Oopsieteig portionsweise in eine mittlere Pfanne geben und von beiden Seiten je 3 Minuten braten.

Mit Käse, Schinken, Salami oder was man mag belegen.

Tipp für süßen Belag:
Mit Himbeermus bestreichen 
[bitte für ^ das Rezept anklicken]

Oopsie-Pfannkuchen

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Pancake - low carb

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Pancake - low carb

Zutaten

[für ca. 4 Stück]

• 6  Eier
• 500 g Magerquark 
• 120 g Eiweißpulver, Vanille

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verquirlen. 
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe auf dem Herd erhitzen und ca. handtellergroße Pancakes ausbacken. 
Wenn sie Blasen werfen, kann man sie wenden. 
Nicht zu lange warten, da sie ohne Fett entsprechend schnell anbrennen.

Tipp:
Mit etwas Apfelmus  servieren
[bitte für das ^ Rezept anklicken]

Pancake - low carb

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