Schoko-Himbeer-Creme

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Schoko-Himbeer-Creme

Zutaten:

[für 6-8 Personen] 

• 500 g Himbeeren, TK
• 3 g Agar Agar*
• ½ TL Guarkernmehl*
• 250 g Quark
• 150 g Joghurt griechischer Art
• 150 ml Kokosmilch*
• 2 EL Eiweißpulver Schokoo
• 3 EL Xucker light*
• Himbeeren zum Dekorieren

Zubereitung

Himbeeren in einen Topf geben, auftauen und dann köcheln lassen. Agar Agar, Guarkernmehl und Xucker unterrühren. Weiterrühren, bis die Masse etwas eingedickt ist, auskühlen lassen.
Quark, Joghurt mit Kokosmilch und Eiweißpulver mit dem Mixer* glattrühren.
Die abgekühlte Himbeermasse in Dessertgläser verteilen, die Schokocreme darauf geben und mit Himbeeren garnieren.

Schoko-Himbeer-Creme

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Himbeer-Quark mit braunem Xucker

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Himbeer-Quark mit braunem Xucker

 

Rezept gefunden bei Hausfrauenseite

Zutaten:

[für 6 Portionen]

• 500 g Himbeeren, TK
  
• 1 B. Sahne
• 500 g Quark
• ca. 50 g Xucker light*
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 50 g Xucker Bronxe*

 

Zubereitung

Den Quark mit einem Spritzer Zitronensaft und Xucker verrühren.

Sahne mit eine Mixer* steif schlagen und unter den Quark heben.

Die Beeren unaufgetaut in eine Auflaufform* geben und die Quark-Masse darüber verteilen. 

Auf die Quarkmasse den Bronxe Xucker streuen und in den Kühlschrank stellen. Nicht abdecken!

So soll sich aus dem Xucker eine Knusperschicht wie bei einer Crème brûlée bilden. 

  

 

Himbeer-Quark mit braunem Xucker

 

 

 

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Low carb Quark-Himbeer-Traum

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Low carb Quark-Himbeer-Traum

Rezept gefunden bei Sabine Prüfer‎ 

Zutaten:

[für 3-4 Portionen]

• 250 g Quark
• 1 Becher Sahne 
• 2 EL Puderxucker*
• 250 g Himbeeren, TK
• ½ Fläschchen Vanillearoma*
• 1 EL gehackte Pistazienkerne*  

Zubereitung

Himbeeren gut auftauen lassen. Quark und Vanillearoma verrühren. 
Sahne mit dem Puderxucker steif schlagen*, etwas davon beiseite stellen, den Rest unter den Quark rühren. 
Die Himbeeren grob pürieren* und unter die Quarksahnemasse heben. 
In schöne Gläser* füllen und obendrauf einen Klecks Sahne geben. 
Mit frischen Himbeeren und Pistazien dekorieren.

Bis zum Verzehr kalt stellen.

Low carb Quark-Himbeer-Traum

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Joghurtbombe

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Joghurtbombe

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 500 g Naturjoghurt 
• 180 g Xucker light
• Msp. low carb Vanillezucker
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 2 B. Schlagsahne
•  Früchte, nach Belieben

Zubereitung

Einen Tag vorher Joghurt, Xucker, Vanillezucker und Zitrone verrühren.

Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen.

Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen.

Am anderen Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen.

Vorbereitete Früchte dekorativ um die Joghurtbombe verteilen. 

Joghurtbombe

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“