Gegrillte Champignons mit Bratwurst

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g braune Champignons
  
• 2 rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl*
• Pfeffer, schwarz gemahlen
• Salz
• Thymian*
• Oregano*
• Bratwürste

Zubereitung
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen,
halbieren und in ½ Ringe schneiden.
Champignons und Zwiebeln in eine Schüssel geben, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Thymian und Oregano dazu geben, eine halbe Stunde durchziehen lassen und alles in eine Grillpfanne/Grillwok* füllen, bei mittlerer Hitze ein auf den Gasgrill* geben. Bratwürste mit auf den Grill legen.
Grillzeit für Pilze und Wurst nach Geschmack wählen.       

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

 
  

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Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Bratwurstschnecken 
• 2 Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 EL Kürbiskernöl
• Paprikapulver
• Currypulver oder Curcuma
• Flor de Sal [Gewürzsalz]

Zubereitung
Die Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. 

Kohlrabi in wenig Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen.

In ein Sieb geben und abdampfen lassen.

Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

In der Heißluftfritteuse bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen.

Die Bratwurstschnecke auf dem Grill bis zum gewünschten Bräunungsgrad garen.

Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

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