Eiweißbrot Goldi

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Eiweißbrot Goldi

Backmischung und Rezept von 

Dein Zuckerfrei* 

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Zutaten:

[für ein 550 g Brot]

• 1 P. Eiweißbrot Goldi
  
• 250 g Magerquark
• 100 ml Wasser

Zubereitung

Den Quark und Wasser in einer Schüssel vermengen.

Nach und nach die Backmischung einrühren, bis ein zäher Teig entsteht.

Den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen. 

Mit angefeuchteten Händen zu einem Brot formen.

Das Brot an der Oberfläche kreuzweise einschneiden und in den Backofen geben.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 50 Minuten 

Eiweißbrot Goldi

Mandelmehlbrot

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Mandelmehlbrot

Zutaten:

[für 1 Brot]

• 200 g Magerquark
• 4 Eier
• 65 g gemahlene Mandeln*
• 50 g geschrotete Leinsamen*
• 4 EL Haferkleie*
• 1 EL Mandelmehl*
• 2 TL low carb Backpulver*
• ½ TL Salz
• 1 EL Flohsamenschalen*

Zubereitung

Magerquark und Eier gut verrühren. 
Die restlichen trockenen Zutaten miteinander vermischen und dazugeben. 
Den Teig in eine Silikon Kastenform* füllen in den Backofen geben.

Backen:

Umluft: 170° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 60 Minuten

Mandelmehlbrot

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