Low carb Bolognese und Pasta

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Pasta mit Bolognese und Pasta

Zutaten:

[für 2-3 Personen]

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl*
• 400 g Rinderhackfleisch
• 400 g gehackte Tomaten*
• 2 TL Senf
• 1 TL Gyrosgewürz* 
• Salz
• Pfeffer
• 4 Spritzer Jalapeño*
• 4 EL Rotwein 

   

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein schneiden, die Zwiebel im Olivenöl glasig anbraten, den Knoblauch dazu und kurz mit braten. 
Das Hackfleisch dazu, wenn das Fleisch durchgebraten ist, die gehackten Tomaten dazugeben und gut vermischen. 
Alle Gewürze hinein geben, umrühren und das Ganze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. 
Noch einmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
Mit Low carb Nudeln servieren.
[für das ^ Rezept bitte anklicken]

Pasta mit Bolognese und Pasta

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Bolognese Soße mit Gnocchi

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Bolognese Soße mit Gnocchi

Zutaten:
[für 3-4 Portionen]

• 500 g Rinderhack
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Cillischote
• 100 ml passierte Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum

Zubereitung

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch und Chili hacken.
Hackfleisch mit den Gewürzen, der Zwiebel, der Chili und dem Knoblauch gut vermischen.

Die Hackfleisch-Mischung in einer Pfanne braten. 

Kurz bevor das gesamte Hack durchgebraten ist, die passierten Tomaten dazugeben und aufkochen lassen. 

Das Ganze abschmecken und evtl. nachwürzen.

Eiweißgnocchi

[^ für das Rezept bitte  anklicken]

Bolognese Soße

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