Low carb Schokoeis

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Low carb Schokoeis

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 120 ml  Milch
• 100 g low carb Schokodrops*
• 200 g Sahne
• 3 TL Puderxucker*

 

Zubereitung

Die Milch erwärmen. 

Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen. 

Sahne mit dem Puderxucker halbsteif schlagen. 

Die abgekühlte Schokomasse unter die Sahne rühren.
Die Mischung in die Eismaschine* füllen und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.

Low carb Schokoeis

 

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Erdbeer-Haselnusseis-Shake

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Erdbeer-Haselnusseis-Shake

Rezept gefunden bei REWE

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 300 g Erdbeeren
• 250 g Haselnusseis, low carb
• 80 g Frischkäse
• Sahne
• gemahlene Haselnüsse*

Zubereitung

Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und halbieren.
Erdbeeren, Frischkäse und das Eis in den Standmixer* pürieren.

In Longdrink- oder Dessertgläser* füllen, geschlagene Sahne drauf spritzen und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Erdbeer-Haselnusseis-Shake

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Apfelpfannkuchen mit low carb Eis

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Apfelpfannkuchen mit low carb Eis

Zutaten:

[für 2 Stück]

Pfannkuchen

• 2 Äpfel [12,4 KH]
  
• 4 Eier
• 1 EL Xucker light
• 150 g Frischkäse
• 25 g Eiweißpulver Vanille 
• 8 g low carb Backpulver
• ½ TL Zimt
• Rapsöl

Topping

• low carb Eis [gekauft]
• Schoko Drops

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, in schmale Spalten schneiden und bereit stellen. 

Die anderen Zutaten mit der Küchenmaschine gut vermischen. 

Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erwärmen.

Die Hälfte der Teigmasse in die Pfanne geben, einige Apfelspalten drauf verteilen und bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Mit dem Rest der Masse ebenso verfahren. 

Etwas abkühlen lassen und mit Eis und Schoko Drops servieren. 

Apfelpfannkuchen mit low carb Eis

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Stracciatella Eis ohne Zucker

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Stracciatella Eis ohne Zucker

Rezept gefunden bei Stauoitopia.de

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 500 ml Kokosnussdrink
• 200 g Sahne
• 150 g Puderxucker 
• 4 g Xanthan
• 80 g Schokodrops
• 20 ml Vodka
• 6 Tropfen Flavor Drops Vanille

Zubereitung

Sahne mit dem Mixer steif schlagen und mit Kokosdrink vermischen. Schokodrops im Mörser zerdrücken.

Puderxucker, Xanthan und Schokodrops miteinander vermischen und zu der Sahnemischung geben, Vodka und Flavor Drops hinzu, alles gut verrühren.

Eis-Masse in den Gefrierschrank und alle 30 bis 60 Minuten umrühren, dass sich möglichst wenig Eiskristalle bilden. 

Tipp:

Stracciatella Eis schmeckt mit Eierlikör - low carb noch leckerer

[für das Eierlikör Rezept bitte ^ den Link anklicken]

Stracciatella Eis ohne Zucker

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