Panierte Schnitzel und Sesambohnen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Panierte Schnitzel und Sesambohnen

Zutaten:

[für 2 Personen]

Bohnen

• 400 g grüne Bohnen
  
• 1 EL Bohnenkraut* 
• Gemüsebrühe*
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Sesamsaat weiß*

Schnitzel

• 3 Hähnchenschnitzel
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Mandelmehl, entölt*
• 2 Eier⁠

  

Zubereitung

Bohnen

Die Enden der Bohnen abschneiden, waschen in kochendem Salzwasser mit etwas Gemüsebrühe und Bohnenkraut für 15 Minuten kochen.

Butter in einer Pfanne erwärmen, Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Sesamsaat drüber streuen und anbraten.

 

Schnitzel

Gewürzte Schnitzel erst in Mandelmehl, dann in Ei und wieder in Mandelmehl wenden, anschließend in einer beschichteten Pfanne in ausreichend Öl von beiden Seiten anbraten bis es goldgelb ist. 

Panierte Schnitzel und Sesambohnen

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Mit Mandeln panierte Schnitzel

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Mit Mandeln panierte Schnitzel

Zutaten:

[für 3-4 Personen]

• 4 Schnitzel
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 2 EL Sojaöl

Zubereitung

Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das Ei aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen und die Schnitzel darin wenden, anschließend die Schnitzel in den geriebenen Mandeln wenden. 

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und langsam von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.

Tipp:

Dazu Eisbergsalat und Blumenkohltaler

[für die ^ Rezepte bitte ^ anklicken]

Mit Mandeln panierte Schnitzel

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