Konjak Nudeln Hackfleisch-Gemüse Pfanne

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Konjak Nudeln Hackfleisch-Gemüse Pfanne

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 250 g Konjak Nudeln*
• 250 g Rinderhackfleisch
• 250 g frische Bohnen
• 200 g frische Champignons
• 1 Knoblauchzehe 
• 1 rote Paprika
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1 Chilischote
• 1 TL Gemüsebrühe*
• 1 TL Bohnenkraut*
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken*

Zubereitung

Bohnen putzen und klein schneiden, in Salzwasser mit Bohnenkraut und Gemüsebrühe kochen. Paprika entkernen, klein schneiden und zu den Bohnen geben. Das Gleiche mit den Zwiebeln durchführen. Champignons putzen, vierteln und ebenfalls in den Gemüsetopf geben. In einer beschichteten Pfanne das Hackfleisch anbraten, klein geschnittene Knoblauchzehe und Chili Schote zum Hackfleisch geben. Das Gemüse mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen, in die Pfanne geben und alles vermengen. 

Konjak Nudeln (Beutelinhalt) in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und zum Gemüse geben, vorsichtig unterheben mit Pfeffer, Salz und Ciliflocken würzen, fertig garen. 

Konjak Nudeln Hackfleisch-Gemüse Pfanne

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Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

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Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

Rezept gefunden bei Der Reiskoch

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g Rinderhüftsteak
• 2 grüne Paprikaschoten
  
• 3 Knoblauchzehen
• Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sesamsaat
• 3 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL Ingwer gehackt
• 270 g Shirataki Nudeln WOK STYLE

 

Zubereitung

Sesamsaat in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten bis sie leicht braun werden.

Das Fleisch in schmale Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, teilen, Trennhäutchen und Kerne entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, beides fein hacken. Frühlingszwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Sojasoße mit dem Sesamöl vermischen und beiseite stellen.

Pflanzenöl im Wok erhitzen, sobald es heiß ist die Rindfleischstreifen hineingeben und für drei bis vier Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Knoblauch, Ingwer und die Paprikastreifen dazu geben und zusammen nochmal drei bis vier Minuten braten. Mit der angerührten Soßenmischung ablöschen, die Hitze etwas reduzieren und die Frühlingszwiebeln unterrühren. 

Nudeln in einem Sieb abspülen und in den Wok geben.

Alles zusammen für ca. drei Minuten köcheln lassen, gerösteten Sesam drüberstreuen und servieren.

 

Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

 

 

   

 

 

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Tomaten-Thunfisch Konjak Spaghetti

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Tomaten-Thunfisch Konjak Spaghetti

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 270 g Shirataki Konjak Spaghetti
  
• 200 ml gehackte Tomaten
• 2 Dosen Thunfisch
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• ¼ TL rote Currypaste

 

Zubereitung

Gehackte Tomaten in einem Topf aufkochen, Thunfisch, alle Gewürze dazu geben und abschmecken.

Die Konjak Spaghetti dazu, vermischen, aufkochen lassen und servieren. 

Tomaten-Thunfisch Konjak Spaghetti

  

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