Eiweiß-Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Eiweiß-Waffeln mit Beerenfrüchten

Zutaten:

[für ca. 16 Waffeln]

• 200 g Quark
• 3 Eier
• 120 g Eiweißpulver Vanille* 
• 2 TL low carb Backpulver*
• 1 EL Flohsamenschalen*
• 1 EL Xucker light*

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen. Das Waffeleisen* vorheizen, mit ein paar Tropfen Öl bestreichen und die Waffeln ganz normal backen. Nicht zu viel Teigmasse einfüllen, damit er nicht an den Seiten heraus quillt.

Tipp:

Mit Apfelmus [< bitte für das Rezept anklicken] und/oder Crème à la Cusine zum Schlagen und Beerenfrüchten servieren.

 

Eiweiß-Waffeln

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Haselnuss-Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Haselnuss-Waffeln

Zutaten:

[für ca. 7 Stück]

• 4 Eier 
• 100 g Quark 
• 60 g gemahlene Haselnüsse*  
• 1 EL Erdnussöl*
• 6 EL Eiweißpulver, Vanille*
• 1 EL Xucker, light*

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen. Das Waffeleisen* vorheizen, mit ein paar Tropfen Öl bestreichen und die Waffeln ganz normal backen. 

Nicht zu viel Teigmasse einfüllen, damit er nicht an den Seiten heraus quillt. 

Haselnuss-Waffeln

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Low Carb Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Low Carb Waffeln

Zutaten:

[für 10 Waffeln]

• 300 g Magerquark
• 6 Eier
• 6 EL Eiweißpulver Vanille*
•  evtl. Puderxucker* zum Bestreuen
• low carb Eis
• oder Sahne

Zubereitung

Alles mit der Küchenmaschine* gut vermischen und aus dem Teig im Waffeleisen* Waffeln backen.

Low Carb Waffeln

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Low carb Butter-Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Low carb Butter-Waffeln
mit Erdbeeren und Sahne

Gefunden bei Abnehmtricks & Abnehmtipps

Zutaten:

[für 7 Waffeln]

• 80 g weiche Butter
• 100 g Quark
• 3 Eier 
• 3 EL Eiweißpulver, Vanille*
• 1 EL Kokosöl*
• 1 TL low carb Backpulver*
• 1 Spritzer Süßstoff*
• etwas Rapsöl* für das Waffeleisen

Zubereitung

Die Butter mit den Eiern verquirlen.

Die restlichen Zutaten, Quark, Eiweißpulver, Kokosöl, Backpulver und den Spritzer Süßstoff unterrühren.
Wenn der Teig nicht zu flüssig ist, ist er perfekt!
Nicht zu viel Teig in das Waffeleisen* geben, sonst quillt es heraus, da die Waffeln sehr aufgehen und locker werden.

Low carb Butter-Waffeln

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Knusprige Vanille-Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Knusprige Vanille-Waffeln 

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 8-10 Stück]

• 90 g Butter
• 150 g Quark
• 1 EL Frischkäse
• 3 Eier
• 9 EL Eiweißpulver Vanille*
• 2 EL Sonnenblumenöl*
• 1 EL Leinsamenmehl*
• etwas Sonnenblumenöl*
• etwas Milch (50 ml)

  

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen.

Das Waffeleisen* vorheizen, mit ein paar Tropfen Öl bestreichen und die Waffeln ganz normal backen. 

Nicht zu viel Teigmasse einfüllen, damit er nicht an den Seiten heraus quillt.

Tipp:

Pur mit etwas Puderxucker* oder mit Sahne servieren.

Knusprige Vanille-Waffeln 

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Fluffige low carb Waffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Fluffige low carb Waffeln

Rezept gefunden bei ballonbroetchen.de

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 4 Eier, Größe L
• 60 g Butter
• 80 ml Milch 
• 50 g Mandelmehl*
• 50 g Mandelmehl, entölt*
  
• ¼ TL  Bourbon Vanille*
• 60 g Puderxucker*
• 15 g low carb Backpulver*
• Rapsöl*

 

 Zubereitung

Butter in der Mikrowelle* schmelzen [nicht zu heiß werden lassen, damit die Eier nicht stocken] Eiern und Puderxucker zugeben und in der Küchenmaschine* schaumig rühren. 

Milch dazu geben auf niedriger Stufe weiter rühren. 

Alle  trockene Zutaten abwiegen, vermischen, zur Eiermasse geben und verrühren. 

Waffeleisen* etwas einölen und vorheizen und sobald es bereit ist, die Waffeln backen bis sie schön goldbraun sind. 

  

 

Fluffige low carb Waffeln

  

 

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Gemüsewaffeln

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Gemüsewaffeln

Rezept gefunden bei LOWCARBD

Zutaten

[für 6 Waffeln]

• 1 Zucchini
• 1 Kohlrabi
• 3 Eier
• 170 g Feta
• 30 g geriebener Käse
  
• 25 g Mandelmehl
• 25 g Mandelmehl, entölt
• Salz
• Pfeffer
• Rapsöl

 

Zubereitung:

Zucchini waschen, den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden.

Beides mit einem Gemüseschneider fein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und 30 Minuten stehen lassen,

Mit den Händen so viel Wasser wie möglich aus den Gemüseraspeln pressen.

Eier verquirlen, Feta fein zerbröseln, unterheben und mit dem Stabmixer verquirlen.

Mehle und Käse in einer Schüssel miteinander vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken, und in das Gemüse rühren.

Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und den Teig portionsweise goldbraun ausbacken.

   

Tipp:

Mit Knoblauch-Dip servieren. [< für das Rezept bitte den Link anklicken]

Gemüsewaffeln

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Mandel-Waffeln low carb

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Mandel-Waffeln low carb

Rezept gefunden bei Lydia Kulterer

Zutaten:

[für 8 Stück]

• 3 Eier
• 50 g gemahlene Mandeln
• 30 g Kokosmehl
• 1 TL Kokosblütenzucker
• gemahlene Vanille
• 100 ml Milch
• Sesamöl

Zubereitung
Eier trennen, das Eiweiß mit dem Handmixer sehr steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Kokosblütenzucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen.

Alle trockenen Zutaten zum Eigelb geben, unterrühren, die Milch dazu und alles gut durchschlagen. 

Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen, die Platten leicht einölen, 2 Esslöffel Teig pro Waffel einfüllen und 2-3 Minuten backen.

Mandel-Waffeln low carb

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Käsewaffeln

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Rezept gefunden bei gesund_naschen

Käsewaffeln

Zutaten:

[für 6 Waffeln] 

• 30 g Mandelmehl* 
• 50 g Eiweißpulver neutral* 
  
• 2 Eier
• 4 g Backpulver*
• 70 g Reibekäse
• 110 ml Sprudelwasser
• Salz 
• Pfeffer
• Sonnenblumenöl*
• Creme leicht Kräuter

Zubereitung

Alle Zutaten [ohne Creme leicht und Öl] in eine hohe Schüssel geben und mit dem Mixer* gut vermischen.

Im, mit Öl eingepinseltem, vorgeheizten Waffeleisen* goldgelb backen. 

Käsewaffeln

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Käse-Hack-Waffeln

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Käse-Hack-Waffeln

Rezept gefunden bei Mila Reis

Zutaten:
[für 4 Waffeln]

• 4 Eier
• 60 g geräucherte Katenschinkenwürfel
• 100 g Rinderhackfleisch
• Pfeffer
• Paprika
• 150 g geriebenen Käse
• 2 TL Butter
• Creme Leicht Kräuter

Zubereitung

Den Speck, die Eier und den Käse in einer Schüssel gründlich vermischen. Hackfleisch mit Pfeffer und Paprika würzen, dazugeben und verrühren. Butter in der Mikrowelle schmelzen. Im, mit der geschmolzenen Butter eingepinseltem, vorgeheiztem Waffeleisen goldgelb backen bis die Waffeln schön knusprig sind.

Käse-Hack-Waffeln

  

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