Kohlrabi-Pommes aus dem Multikocher

< Ninja®Foodi Multikocher >

Kohlrabi-Pommes aus dem Multikocher

 

Zutaten:

[für 2 Personen]

• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver 
• Kurkuma
• 3 EL Rapsöl
• 3 EL Parmesan gerieben

 

Zubereitung

Den Kohlrabi schälen und mit dem Pommes Schneider* in ca. ein Zentimeter dicke Stifte schneiden.

In eine Schüssel Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kurkuma gut vermischen. Die Kohlrabi-Stifte dazugeben, mit Rapsöl beträufeln und alles gründlich durchmischen, bis die Pommes gleichmäßig gewürzt sind.

Die gewürzten Kohlrabi-Pommes im Korb des Ninja®Foodi Multikocher* verteilen.

Nach der Hälfte der Garzeit die Pommes wenden, damit sie rundherum gleichmäßig bräunen.

3 Minuten vor Ende der Garzeit einen Esslöffel geriebenen Parmesan über die Pommes streuen. Das gibt eine leckere, knusprige Kruste.

Sobald die Pommes goldbraun und knusprig sind, aus dem Multikocher nehmen und evtl. im Pommeskörbchen* servieren.

NINJA®Foodi Multikocher:            

Air Crisp: 180° C                                                   

Backzeit: 15- 20 Minuten     

Tipp:

Dazu Frikadellen aus dem Backofen und low carb Tomatenketchup

[für die Rezepte ^ gerne bitte oben den jeweiligen ^ Link anklicken]

Kohlrabi-Pommes aus dem Multikocher

  

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Chicken Nuggets mit Kohlrabi-Pommes

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Chicken Nuggets mit Kohlrabi-Pommes

Zutaten:

[für 3 Personen]
Nuggets

• 1 kg Hähnchenbrust
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• Currypulver*
• Thymian*
• Rosmarin*
• 100 g Erdnüsse*
• 100 g Mandelmehl*
• 2 Eiweiß

Kohlrabi-Pommes

• 2-3 Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe*
• 1 EL Kürbiskernöl*
• Paprikapulver*
• Currypulver* oder Curcuma*
• Flor de Sal* [Gewürzsalz]

Zubereitung
Chicken Nuggets

Das Fleisch in etwa 2 cm große Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Paprikapulver, Currypulver, Thymian und Rosmarin bestreuen und etwas andrücken.
Die Erdnüsse fein mahlen und mit dem Mandelmehl mischen. 

Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.
Das Fleisch zuerst durch den Eischnee ziehen, dann in der Mandelmehl-Erdnuss-Mischung wälzen.
Die Nuggets auf ein mit Backfolie* ausgelegtes Blech legen und backen.

Backen:

Umluft: 190° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Am Schluss evtl. den Grill dazuschalten, damit die Nuggets schön knusprig werden.

Kohlrabi-Pommes

Die Kohlrabi schälen und in Pommes-Form* schneiden. 

Kohlrabi in wenig Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen.

In ein Sieb geben und abdampfen lassen.

Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

In der Heißluftfritteuse* bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen und, wenn man mag, im Pommeskörbchen* servieren.

Chicken Nuggets mit Kohlrabi-Pommes

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Kohlrabi-Pommes mit Steak und Brokkoli

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kohlrabi-Pommes mit Steak und Brokkoli

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 großer Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe*
• Salz
• 1 EL Kürbiskernöl*
• Paprikapulver*
• Currypulver* 
• Curcuma*
• Flor de Sal* [Gewürzsalz]
• 2 Rinder-Hüftsteaks
• Pfeffer
• 2 Rosmarinzweige
• Rapsöl* für den Grill
• 1 kleiner Brokkoli
• Gemüsebrühe

Zubereitung

Den Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. 

Kohlrabi in wenig Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen.

In ein Sieb geben und abdampfen lassen.

Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

In der Heißluftfritteuse* bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen.

Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser mit Gemüsebrühe bissfest garen und, wenn man mag, im Pommeskörbchen* servieren.

Hüftsteak mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Pfeffer würzen, Rosmarin drauflegen und 3 Minuten auf den Kontaktgrill* bei 150 °C (medium) grillen.

Kohlrabi-Pommes mit Steak und Brokkoli

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Low carb Currywurst mit Pommes

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Low carb Currywurst mit Pommes

Zutaten:

[für 2 Personen]

Currywurst

• 5 Puten Wiener
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kokosöl*
• 500 ml passierte Tomaten* 
• 1 EL  Paprikapulver*
• 2 ½ EL Currypulver*
• 2 EL Essig, hell*
• 2 EL Xucker, light* 

Kohlrabi-Pommes

• 2  Kohlrabi
• 1 EL Kürbiskernöl*
• Paprikapulver*
• Currypulver* oder Kurkuma*
• Flor de Sal* [Gewürzsalz]

Zubereitung

Currywurst

Die Zwiebeln sehr fein hacken und mit etwas Kokosöl glasig braten.

Passierte Tomaten dazugeben und reduzieren lassen.

Die restlichen Zutaten dazugeben und weiter köcheln lassen.

Die Wurst kurz anbraten, in Stücke schneiden, mit der Soße übergießen und Currypulver darüber geben.

Kohlrabi-Pommes

Den Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen backen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten

Low carb Currywurst mit Pommes

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Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfritteuse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 großer Kohlrabi
• 1 TL Instand Brühe
• Salz
• 1 EL Sesamöl
• Paprikapulver
• Currypulver
• Gewürzsalz mediterrane Art

Zubereitung

Den Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. Kohlrabi in wenig Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen.

In ein Sieb geben und abdampfen lassen.

Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

In der Heißluftfritteuse bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen. 

Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfritteuse

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