Himbeer-Quark mit braunem Xucker

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< low carb >

Himbeer-Quark mit braunem Xucker

 

Rezept gefunden bei Hausfrauenseite

Zutaten:

[für 6 Portionen]

• 500 g Himbeeren, TK
  
• 1 B. Sahne
• 500 g Quark
• ca. 50 g Xucker light*
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 50 g Xucker Bronxe*

 

Zubereitung

Den Quark mit einem Spritzer Zitronensaft und Xucker verrühren.

Sahne mit eine Mixer* steif schlagen und unter den Quark heben.

Die Beeren unaufgetaut in eine Auflaufform* geben und die Quark-Masse darüber verteilen. 

Auf die Quarkmasse den Bronxe Xucker streuen und in den Kühlschrank stellen. Nicht abdecken!

So soll sich aus dem Xucker eine Knusperschicht wie bei einer Crème brûlée bilden. 

  

 

Himbeer-Quark mit braunem Xucker

 

 

 

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Weiße Schoko-Peanut-Creme

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Weiße Schoko-Peanut-Creme

Zutaten:

[für 4 Gläschen]

• 300 g Sahne
• 25 g Xucker
• 60 g Peanut Butter
• 60 g LC-Schokodrops, weiß
  
• 4 Tropfen Rumaroma
• ½ TL Vanillepulver
• 30 g Mandelstifte
• 1 TL Puderxucker

  

Zubereitung

Die Peanut Butter mit der weißen Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen.

Mit Vanillepulver und Rumaroma abschmecken.

Die Sahne mit dem Xucker steif schlagen und die flüssige Schoko-Nuss-Masse vorsichtig unterheben.

Die Creme in Dessertgläser füllen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mandelstifte mit dem Puderxucker in einer kleine Pfanne kurz rösten und über die Creme streuen und genießen.

 

Tipp:

Wenn die Creme länger im Kühlschrank war, vor dem Verzehr etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Weiße Schoko-Peanut-Creme

Kokosmus-Dessert

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Kokosmus-Dessert

 

Rezept gefunden bei SANDRA

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 200 g Kokosmus
• 200 ml Schlagsahne
• 400 g griechischer Joghurt Natur
• 1 EL Puderxucker (o. Xucker fein mahlen)
• ½ TL Vanillepulver
• Kokosrapsel
• Himbeerkonfitüre*

      [bitte ^ anklicken]

 

Zubereitung

Das Kokosmus in einen Topf geben und bei sehr schwacher Hitze verflüssigen.

Unter ständigem Rühren die Sahne zugeben.

Das Vanillepulver und den Puderxucker zugeben und nochmals kräftig rühren.

Die Creme unter den Joghurt rühren und nochmals abschmecken.

Das Dessert in Gläsern oder Schalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Mit low carb Konfitüre oder pürierten Früchten und gemahlenen Kokosraspel garnieren. 

Kokosmus-Dessert