Joghurt-Kuchen-Dessert

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Joghurt-Kuchen-Dessert

Zutaten:

[für 2 Portionen]

Kuchen

• 25 g Mandelmehl
• 1 EL Xucker light
• ½ TL low carb Backpulver
  
• 1 TL Backkakao
• 1 TL Kokosöl
• 1 Ei 

Füllung

• 150 g Joghurt, griechische Art
• 100 g Creme Leicht
• Xucker light
• 2 EL Heidelbeerkonfitüre 

[für das Rezept ^ den Link anklicken]

• Schoko Drops low carb

Zubereitung

Kuchen

Die Kuchenzutaten mit einem Handmixer verrühren, in eine flache Müslischale geben und  in der Mikrowelle bei 800 Watt 3 Minuten garen.

Aus der Mikrowelle nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

 

Dessert

Joghurt und Creme Leicht mischen und nach Bedarf süßen. Kuchen, Joghurt und Konfitüre nach Lust und Laune in zwei Gläser schichten, mit Schokodrops toppen und genießen.  

Joghurt-Kuchen-Dessert

 

 

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Butter-Kaiserschmarrn

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Butter-Kaiserschmarrn

Zutaten:
[für 3 Personen]

• 8 Eier
• 300 g Doppelrahm Frischkäse
  
• 75 g Eiweißpulver
  
• ½ TL Bourbor Vanille
• 50 g Xucker light
• 1 Prise Salz
• Butter
• Puderxucker
• Zimt   

Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen.
Eigelb und dem Frischkäse schaumig rühren, das Eiweißpulver, Salz und den Xucker dazugeben und vorsichtig unter den Eischnee heben.
Eine gute Portion Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig dazugeben.
Auf jeder Seite ein paar Minuten anbraten und dann in kleine Stücke zerteilen und weiterbraten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. 

Tipp:
Den Kaiserschmarrn mit Zimt und Puderxucker bestreuen oder mit Heidelbeekonfitüre genießen. 
[für das ^ Rezept bitte den Link anklicken]

  
 
 
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Cremespeise mit Schoko und Mandel

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Cremespeise mit Schoko und Mandel

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 200 g Skyr
  
• 200 g Creme Leicht
  
• fl. Süßstoff
• 2 EL gehackte Mandeln
• 2 EL low carb Schoko Drops
• 2 EL low carb Heidelbeerkonfitüre

[für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Zubereitung
Skyr und Creme Leicht mischen und mit dem Süßstoff nach Geschmack süßen.

Die Konfitüre, gehackte Mandeln und Schoko Drops locker unterrühren.

In Gläser füllen und mit Mandeln und Schoko Drops garnieren.

Guten Appetit.

Cremespeise mit Schoko und Mandel

 

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Crunchy Joghurt

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Crunchy Joghurt

Zutaten:
[für 2 Portionen]

• 200 g Joghurt griechischer Art 
  
• 200 g Skyr
• Puderxucker 
• 2 EL Heidelbeerkonfitüre
• 2 Knäckebrote

Zubereitung
Joghurt und Skyr mischen und mit dem Puderxucker nach Geschmack süßen.

Die Heidelbeerkonfitüre unterrühren und das Knäckebrot reinbröseln.

Tipp:

Heidelbeerkonfitüre und Knäckebrot selbst gemacht
[für die Rezepte ^ bitte den ^ Link anklicken]

 

Crunchy Joghurt

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Kerniges Joghurt Dessert

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Kerniges Joghurt Dessert

Zutaten:
[für 2 Portionen]

• 4 EL Heidelbeerkonfitüre

• 200 g Joghurt griechischer Art   
• 200 g Skyr
• 2 EL Puderxucker 
• 2 EL Kernemix
• 1 EL Kürbiskerne
• 1 EL gehackte Mandeln
• 2 EL Schoko Drops low carb 

Zubereitung
Heidelbeerkonfitüre aus 2 Gläser verteilen.

Joghurt und Skyr mischen und mit dem Puderxucker süßen.

Die Kerne, die Mandeln und die Schoko Drops unterrühren.
Auf die Konfitüre geben und mit Schoko Drops dekorieren.

Tipp:

Heidelbeerkonfitüre selbst gemacht
[für das Rezept ^ bitte den Link anklicken]

Kerniges Joghurt Dessert

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Heidelbeerkonfitüre

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Heidelbeerkonfitüre

Zutaten:

[für 3 Gläser]

• 500 g Heidelbeeren, TK
  
• 250 g Xucker light
• 4 g Agar-Agar
• 3 g Zitronensäure
• 1 TL Vanillepulver
• ½ TL Zimt

  

Zubereitung

Konfitüre Gläser waschen und heiß ausspülen. Die gefrorenen Heidelbeeren mit dem Xucker in einen Topf geben und auftauen. 

Mit Vanille und Zimt würzen. Agar Agar in wenig Wasser anrühren und dazugeben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

Die heiße Konfitüre in vorbereitete, saubere Gläser füllen.

Deckel fest verschließen und abkühlen lassen. 

  

Tipp:

Dazu eines unserer leckeren low carb Brötchen [<- für die Auswahl bitte anklicken]

 

Heidelbeerkonfitüre

 

 

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Butterbrötchen

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Butterbrötchen

Rezept gefunden bei Angelika Sommer

Zutaten:

[für 6 Brötchen]

• 100 g Quark
• 100 g weiche Butter
• 100 g Eiweißpulver neutral 
• 2 Eier
• 2 TL low carb Backpulver
• Prise Salz
• Sesamsaat zum Bestreuen 

Zubereitung
Alle Zutaten mit der Küchenmaschine gut zu einen festen Teig vermischen. Mit feuchten Händen kleine Brötchen formen, mit Sesamsaat bestreuen und auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen.

Backen:

Umluft: 150° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten

Tipp:

Mit selbstgemachter Heidelbeerkonfitüre besonders lecker!

[Für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Butterbrötchen

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