Low Carb Crêpes – Grundrezept

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Crêpes – Grundrezept

 

Rezept gefunden bei Staupitopia Zuckerfrei

Zutaten:

[für 5 Stück]

• 40 g Kokosmehl*
• 450 ml Mandelmilch
  
• 4 Eier
• 10 g Flohsamenschalen*
• 10 g Chiasamen*
• 1 Prise Salz
• Rapsöl*

 

Zubereitung

Kokosmehl, Flohsamenschalen, Chiasamen und die Salz abwiegen und vermischen.

Mandelmilch und Eier mit der Küchenmaschine* gut verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig rühren. Teig für ca. 15 Minuten quellen lassen.

Ein Crêpes-Maker* auf mittlerer Hitze vorheizen und einfetten.

Teig portionsweise auf den Crêpes-Maker geben und kreisförmig so dünn wie möglich über die Platte streichen. Wichtig!  Crêpe erst wenden, wenn der Teig durchgebacken ist und sich lösen lässt.

Wenn auch die zweite Seite goldgelb ist, nach Belieben belegen, zusammenrollen und genießen.

Tipp:

Mit selbstgemachter Himbeerkonfitüre besonders lecker!

[Für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]

Crêpes – Grundrezept

 

 

 

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