Crêpes - süß und lecker

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
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Crêpes - süß und lecker

Rezept gefunden bei Regina Lux

Zutaten:

(für 2-3 Person)

• 100 g Frischkäse
• 6 Eier
• 30 g Mandelmehl 
  
• 30 g Eiweißpulver, neutral

Füllung:

• Apfel-Rhabarber-Konfitüre

 

Zubereitung:

Den Frischkäse mit den Eiern, Mandelmehl, Eiweißpulver mit dem Mixer verrühren. 

Den flüssigen Teig etwa 10 Minuten quellen lassen. Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf einem Crêpes Maker, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen. 

Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, die Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

 

Tipp:

Mit Apfel-Rhabarber-Konfitüre servieren 

[für das ^ Rezept bitte den Link anklicken]

oder mit Apfelmus  

[für das ^ Rezept bitte anklicken]

Crêpes - süß und lecker

       

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