Rotbarschfilet mit Erdnußpanade

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Rotbarschfilet mit Erdnußpanade

Zutaten:
[3 Portionen]

• 3 Rotbarschfilets
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ei
• 50 g Erdnuss-Brösel 
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

Die Fischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Ei mit einer Gabel auf einen flachen Teller verquirlen.

Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Gewürzten Fisch erst in dem verquirlten Ei wenden, dann in den Erdnussbröseln wenden.

Eine beschichtete Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und den Fisch darin auf jeder Seite goldbraun braten.

Rotbarschfilet mit Erdnußpanade

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