Quarkauflauf mit Birnen und Mandelsplitter

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie > 
< low carb >

Quarkauflauf mit Birnen und Mandelsplitter

Zutaten

[4 Portionen]

• 1000 g Magerquark
• 4 Eier
• 2 EL Flohsamenschalen
• 4 EL Haferkleie
• 1 TL Stevia
• 4 Birnen
• Zimt
• 100 g Mandelsplitter

Zubereitung

4 Birnen schälen und in Scheiben schneiden.

3 Birnen in einer flachen Auflaufform verteilen mit Zimt bestreuen und in den vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.

Quark, Eier, Flohsamenschalen, Haferkleie, Stevia, in einer Küchenmaschine gut vermengen.

Birnen aus den Ofen nehmen und die Masse vorsichtig darüber gießen.

Restliche Birne in der Masse drücken.

Mit etwas Zimt bestreuen, Mandelsplitter drüber streuen und ab in den Ofen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit:  45-50 Minuten

Quarkauflauf mit Birnen und Mandelsplitter

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