< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
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Gebackene Kokos-Garnelen auf Omelett |
Zutaten:
[für 2 Personen]
- 500 g Garnelen [geschält]
- 150 g Kokosraspel
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
3
Eier in einer Schüssel gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die
Garnelen mit einem Küchentuch trocken tupfen und die einzelnen Garnelen in das
verquirlte Ei eintunken, anschließend in der Kokosmischung wälzen und nochmals
in das Ei tunken und ein zweites Mal in der Kokosmischung wälzen.
Backen:
Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 20 Minuten
scharfe süß-saure Soße |
Dazu eine
[bitte für das ^ Rezept anklicken]
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