Quarkknöpfle - low carb Beilage

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Quarkknöpfle - low carb Beilage

Rezept gefunden bei GesundeRezepte.me

Zutaten:

[für 3 Portionen]

• 200 g Magerquark
• 50 g Haferkleie
• 50 g neutrales Eiweißpulver
• 2 Eier
• ½ TL Salz

Zubereitung

Eier mit dem Mixer aufschlagen und den Quark unterrühren.

Alle trockenen Zutaten mischen und unter die Eier rühren.

Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen!

Den Teig in eine Spätzlepresse geben und in kochendes Salzwasser drücken.

Aufkochen lassen bis die Knöpfle hochsteigen.

Knöple mit einer Schaumkelle herausnehmen und in eine vorgewärmte Schüssel geben.

Tipp:

Knöpfle können auch eingefroren werden. 

Quarkknöpfle - low carb Beilage

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