Crêpes mit Käse und Schinken

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Crêpes mit Käse und Schinken

Zutaten:

[für 4 Stück]

Teigmasse

• 125 g Kichererbsen Mehl [46,9 KH]
• 400 ml Milch
• 4 Eier
• 2 EL Eiweißpulver neutral 
• 1 Prise Salz

Füllung

• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 Scheiben Käse

Zubereitung

Kichererbsen Mehl, Eier, Eiweißpulver, Salz und Milch mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig mit einer Kelle vorsichtig auf ein Crêpes Maker, bei mittlerer Hitze, verteilen und glattstreichen.
Wenn der Teig auf der Unterseite goldbraun ist, die Crêpes wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

Mit Kochschinken und Käse belegen und genießen. 

Crêpes mit Käse und Schinken

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