Gebrannte Kürbiskerne

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Gebrannte Kürbiskerne

Rezept gefunden bei schwarzgruenesZebra

Zutaten:

[für x Portionen]

• 100 g Kürbiskerne ohne Schale
• 60 g Xucker Bronze
• 20 g Kokosöl
• ½ TL Zimt

  

Zubereitung

Eine Pfanne erwärmen und das Kokosöl darin schmelzen, nicht zu heiß, damit das Öl nicht verbrennt.

Xucker dazu geben und rühren bis alles geschmolzen ist. 

Die Kürbiskerne dazu geben und auf mittlerer Hitze die Kerne karamellisieren.

Ein Stück Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten, die Kürbiskerne darauf verteilen, glattstreichen und abkühlen lassen.

Im noch warmen Zustand mit mit Zimt gemischtem Bronze Xucker bestreuen.

Gebrannte Kürbiskerne

 

 

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