< Eiweiß-Rezept -
leichte Linie >
< low carb >
Zutaten: |
| Bunter Salat mit Putenstreifen |
[für 2 Personen]
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Erdnussöl
- 1 Spritzer fl. Süßstoff
- Saft einer ½ Zitrone
- Pflücksalat
- 1 Handvoll Radieschen
- je ½ Paprika rot, grün und
orange
- 10 Kirschtomaten
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Salatkerne
- 400 g Putenbrustbraten
Zubereitung
Essig, Öl, Zitronensaft und Süßstoff in einer großen Salatschüssel vermischen, mit
Salz und Pfeffer würzen. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke
schneiden.
Paprika waschen, kerne und Trennhäutchen entfernen, in Streifen schneiden,
Tomaten waschen, halbieren. Alles in die Salatsoße geben, die Salatkerne drüberstreuen,
vermischen und etwas ziehen lassen.
Putenbrustbraten in Streifen schneiden und auf den Salat geben,
vermischen und in tiefen
Tellern servieren.
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| Bunter Salat mit Putenstreifen |
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