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Freitag, 14. März 2025

Gedämpftes Seelachsfilet auf Chinakohl

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Gedämpftes Seelachsfilet auf Chinakohl

Zutaten:
  • 4 Seelachsfilets
  • Salz
  • Chiliflocken
  • 15g Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 2 Zitronen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Chinakohl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 5 EL Rapsöl
  • Salz
  • 500 ml Wasser
  
Zubereitung
Fisch waschen, trockentupfen, leicht salzen und mit Chiliflocken bestreuen.
Ingwer schälen, Chilischote entkernen, beides sehr kleinschneiden.
Chili, Saft einer Zitrone und Sojasauce mischen, auf dem Fisch verteilen und 1 Stunde marinieren.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Chinakohl kleinschneiden, mit den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben, mit Rapsöl und Salz vermischen.
Wasser und die Fischmarinade in den Topf des Ninja Foodi geben.

Auf den Boden des Dampfeinsatz 4 Zitronenscheiben legen, Kohlmischung drauf verteilen und den Fisch auf das Gemüse legen.
Ninja Foodi Multikocher* mit dem Druckdeckel verschließen und Pressure Low einstellen.

Nach Ablauf der Zeit Schnellkochtopf nach Anleitung schnell abdampfen, Fisch und Kohl auf Tellern platzieren und schmecken lassen.
 
6 Minuten 
Gedämpftes Seelachsfilet auf Chinakohl


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